GıdaBilgisi

1 adet (5 gram) meşe palamudu 26 kalori içerir.

1 porsiyon (75 g) pişmiş pazı yaklaşık 29 kalori içerir.

Mercimek çorbasının ilk suyu genellikle gaz yaptığı düşüncesi nedeniyle dökülür. Ancak, bu suyun aslında besleyici ve lezzetli olduğu, farklı yemeklerde kullanılabileceği veya çay gibi içilebileceği belirtilmektedir.

Hamsi ve palamut aynı anda yenebilir, ancak bazı önemli noktalara dikkat edilmelidir. Palamut, histamin zehirlenmesine yol açabilecek koyu renk etli bir balıktır. Hamsi ise kılçığı ile birlikte tüketilebilen küçük bir balıktır ve kemik sağlığı için faydalıdır. Sonuç olarak, her iki balığın da taze olduğundan emin olunarak aynı öğünde tüketilmesi güvenlidir.

Patates kroket yapımında südün eklenmesinin nedeni, patates püresinin kıvamını ve lezzetini artırmaktır.