Demirin güllerin renkli olmasına etkisi, toprak pH'sı ile ilişkilidir. Asidik topraklarda (düşük pH), demir ve mangan gibi mineraller daha iyi emilir. Alkali topraklarda (yüksek pH), demir ve mangan çözünürlüğü azalır, bu da mor pigmentlerin üretimini teşvik eder ve güllerin mor renkte olmasına yol açar. Güllerdeki renk değişimi, genetik faktörler, güneş ışığı, sıcaklık, toprak koşulları ve besin elementlerinin mevcudiyeti gibi çevresel etmenlere de bağlıdır.