Fındık

Balsu Fındık, CZ Holding A.Ş.'ye aittir.

Çiğ fındığın kilosu, raf ömrünün kavrulmuş fındığa göre daha kısa olması ve yeni mahsul olması nedeniyle daha pahalıdır.

1 dönüm araziden 80 ile 200 kilogram arasında fındık elde edilebilir. Bu miktar, toprağın kalitesi, iklim koşulları, bakım ve gübreleme yöntemlerine bağlı olarak değişebilir.

En güzel fındıklı kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 4 kahve fincanı un - 1 çay kaşığı vanilya - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 2 yumurta akı - 2 kahve fincanı tozşeker - 2 çay kaşığı sirke - 20 gr margarin - 1 rendelenmiş portakal kabuğu - 1 su bardağı file fındık Yapılışı: 1. Margarini oda ısısında yumuşatın. 2. Unu çukur bir kaba eleyin, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın. 3. Yumurta akları ile şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın, sirke ve margarini ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın. 4. Rendelenmiş portakal kabuğu ve fındıkların yarısından fazlasını ekleyip tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. 5. Yumurtalı karışımı unlu karışıma ilave edip yoğurun. 6. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. 7. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 8. Izgara teli üzerinde soğutup servis yapın.

1 kilogram çiğ fındık yaklaşık olarak 580-650 adet gelmektedir.

Fındıkla yapılan bazı kurabiye çeşitleri şunlardır: 1. Fındıklı Kral Kurabiyesi: Yüksek fındık oranı içeren, pudra şekeri serpilerek servis edilen bir kurabiye. 2. Fındıklı Çatlak Kurabiye: Dış kısmı gevrek, iç kısmı yumuşak, fındık ezmesi eklenmiş bir kurabiye. 3. Fındıklı Bisküvi: Fındık parçaları ile zenginleştirilmiş, ince ve gevrek bir bisküvi. 4. Fındıklı Kuruyemişli Kurabiye: Ceviz, badem veya kuru meyvelerle harmanlanmış bir kurabiye. 5. Fındıklı Çikolatalı Kurabiye: Çikolata parçacıkları ile zenginleştirilmiş, çocuklar arasında popüler bir kurabiye. Ayrıca, fındıklı kurabiye tarifinde margarin, un, nişasta, pudra şekeri ve vanilya gibi malzemeler de kullanılır.

Tarım Kredi Kooperatifi fındık ezmesi, Türkiye malıdır.

Giresun'a "fındık şehri" denmesinin nedeni, dünyanın en kaliteli fındığının bu ilde yetişmesi ve fındık üretiminin ekonominin temel direklerinden biri olmasıdır.

"Aganigi Naganigi" sloganı, Fındık Tanıtım Grubu'nun 1999-2007 yılları arasında yayınladığı fındık reklamında kullanılmıştır.

Alaplı ilçesinin meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: 1. Güreş: Alaplı'da düzenlenen güreş şenlikleri oldukça ilgi çekicidir. 2. Yayla Turizmi: Bölücüklü Yayla ve Gümeli-Bacaklı Yaylaları, doğal güzellikleri ve temiz havasıyla meşhurdur. 3. Fındık ve Balık: Alaplı'da fındık ve balık üretimi önemli geçim kaynaklarıdır. 4. Tarihi İzler: İlk çağlarda "Cales" adıyla bilinen Alaplı, Ceneviz dönemine ait tarihi izlere sahiptir.

Tarım Kredi Birlik Fındık Parçacıklı Kakaolu Krema'da %40 fındık bulunmaktadır.

Tuzlu ve kavrulmuş fındık arasındaki temel farklar şunlardır: Kavrulmuş Fındık: İç fındığın belirli bir sıcaklıkta kavrulmasıyla elde edilir. Özellikleri: - Tat: Kavurma, fındığın doğal yağlarını açığa çıkararak daha yoğun bir aroma ve çıtırlık kazandırır. - Besin Değerleri: Kavurma işlemi sırasında bazı vitamin ve minerallerin kaybolabileceği unutulmamalıdır. - Saklama Süresi: Kavrulmuş fındık, işlem sırasında nemini kaybettiği için saklama süresi kabuklu fındığa göre daha kısadır. Tuzlu Fındık: Kavrulmuş fındığın tuzla tatlandırılmasıyla elde edilir. Özellikleri: - Lezzet: Tuz, fındığın doğal aromasını güçlendirirken, dengeli bir lezzet sunar. - Kalori: Tuzlu fındık, çiğ fındığa göre daha yüksek bir kalori değerine sahiptir.

En iyi tuzlu fındık konusunda birkaç öne çıkan seçenek bulunmaktadır: 1. Giresun Tombul Fındığı: Türkiye'nin Giresun ilinde yetişen bu fındık türü, iri ve yuvarlak yapısı, pürüzsüz kabuğu ve lezzetli iç kısmı ile bilinir. 2. Kabuklu Kavrulmuş Tuzlu Fındık: Taflan Fındık gibi markalar tarafından üretilen bu fındık, kabuklu olması sayesinde tazeliğini ve doğallığını korur. 3. Nocciola di Giffoni: İtalya'nın Salerno eyaletinde yetiştirilen bu fındık, çikolata, nuga veya balla kaplanmış tatlı bir atıştırmalık olarak pazarlanır.

Çiğ fındık ve kavrulmuş iç fındık arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Besin Değeri: Çiğ fındık, işlenmemiş haliyle tüm besin değerlerini korur ve genellikle daha yüksek vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine sahiptir. 2. Yağ Kalitesi: Kavrulmuş fındıkta, yağın bir kısmı oksitlenebilir ve sağlıksız yağlar oluşabilir. 3. Lezzet ve Sindirim: Kavrulmuş fındık, çiğ fındığa göre daha tatlı ve aromalıdır, sindirimi daha kolaydır. 4. Aflatoksin Riski: Kavrulma işlemi, aflatoksin miktarını azaltabilir, bu nedenle kavrulmuş fındık çiğ fındığa göre daha güvenli kabul edilir.

Sakarya'da en iyi fındığın yetiştiği bölgeler Adapazarı Ovası ve Karadeniz kıyısındaki ilçeler olarak belirtilmiştir.

Çakıldak fındık çeşidi, fındık ocağında en iyi verim sağlayan çeşit olarak kabul edilir.

1 dönüm araziden 80 ile 200 kilogram arasında fındık ocağı çıkarılabilir.

Tarım Kredi Kooperatifi fındık ezmesi hakkında bazı olumlu ve olumsuz geri bildirimler bulunmaktadır. Olumlu Yönler: - Ürün, %70 fındık içeriği ile doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilmektedir. - Yüksek lif ve düşük doymuş yağ oranına sahiptir, bu da sağlıklı tüketim açısından önemlidir. Olumsuz Yönler: - Bazı tüketiciler, ezmenin acılaşmış fındık ve aşırı şeker içerdiğini belirtmiştir. - Ürün içeriğinde kabuk ve taş gibi yabancı maddeler de rapor edilmiştir. Genel olarak, Tarım Kredi Kooperatifi fındık ezmesinin kalitesi, kişisel tercihlere ve deneyimlere göre değişiklik gösterebilir.

Eynesil'in meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: 1. Tarihi Eynesil Kalesi: İlçenin simgelerinden biri olup, Karadeniz'e hâkim bir noktada yer alır. 2. Fındık Bahçeleri: Eynesil, dünyaca ünlü Giresun fındığının yetiştiği bir bölgedir. 3. Örençay Şelalesi: Gürül gürül akan sular ve çevresindeki yemyeşil bitki örtüsü ile dikkat çeker. 4. Alçakbel Yaylası: Serin havası, yemyeşil doğası ve huzur dolu atmosferi ile doğa severlerin tercih ettiği bir yerdir. 5. Kemerli Köprü: Tarihi ve kültürel zenginliklerinden biri olup, taş işçiliğiyle öne çıkar.

Fındık ocağı, yaklaşık 7-8 yıl içinde meyve vermeye başlar.