Kandirif peyniri, Erzurum'un Olur ilçesine bağlı Kekikli köyünde geleneksel yöntemlerle üretilen bir peynir türüdür. Başlıca özellikleri: Besin değeri: Yüksek kuru madde, yağ ve protein içeriğine sahiptir, bu da onu besin değeri açısından zengin bir peynir yapar. Tuz oranı: Düşük tuz oranına sahiptir, bu da sağlıklı beslenme açısından avantaj sağlar. Üretim tekniği: Ekşitilmiş yağlı sütten yapılır ve pıhtı haşlama işlemi uygulanır. Taze peynir: Fiziksel ve kimyasal analizlere göre, Kandirif peyniri taze peynir sınıfına girer. Kullanım alanı: Sandviç ve hamur işlerinde iç dolgu malzemesi olarak kullanılabilir, ayrıca rendelenerek veya doğranarak çeşni şeklinde değerlendirilebilir.