Ekonomik diyet listesi, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi uygun maliyetlerle sağlamayı amaçlayan bir beslenme programıdır. Ekonomik diyet listesinde yer alabilecek bazı örnekler: Kahvaltı: 1 dilim tam buğday ekmeği ile yapılmış zeytin ezmeli tost, 1 haşlanmış yumurta, 1 mevsim meyvesi veya bir avuç taze sebze (salatalık, domates). Öğle yemeği: Nohutlu sebze yemeği (nohut, patates, havuç, domates) yanında 1 dilim tam buğday ekmeği. Ara öğün: 1 avuç fındık veya ceviz, 1 elma veya armut. Akşam yemeği: Zeytinyağlı sebze yemeği (kabak, biber, soğan, domates) yanında bir porsiyon bulgur pilavı. Ara öğün: 1 dilim tam buğday ekmeği üzerine avokado ezmesi veya humus. Ekonomik diyet listesinde, yerel ve mevsiminde üretilen gıdalar, tam tahıllar, baklagiller gibi uygun fiyatlı besinler tercih edilir.