Antep fıstığı ekimi sonbahar veya ilkbaharda yapılabilir. Sonbahar ekimi, kış çok sert geçmezse tercih edilir. İlkbahar ekimi, hava şartlarının elverişsiz olduğu dönemlerde Şubat ayı sonuna kadar uzayabilir. Ekimin en uygun zamanı, bölgenin iklim koşullarına ve toprak durumuna göre değişiklik gösterebilir. Ekim yapmadan önce bir uzmana danışılması önerilir.