Ege'de taş evler, dayanıklılıkları, çevre dostu yapıları ve estetik görünümleri nedeniyle yapılır. Bölgesel özelliklere göre de taş evlerin yapım nedenleri farklılık gösterebilir: Alaçatı ve Foça gibi yerlerde beyaz badanalı taş evler, yazın serin tutan özellikleri nedeniyle tercih edilir. Artvin ve Rize'de rustik tarzda, koyu renkli taşlarla yapılan evler, doğal çevreye uyum sağlar ve nemli iklime dayanıklıdır. Mardin'de sarı kalker taşından yapılan evler, yaz aylarında doğal serinlik sağlar ve yüzyıllardır sağlamlıklarıyla öne çıkar.