En iyi helvanın nerenin olduğu konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı yöreler helvalarıyla ünlüdür: Trabzon: Trabzon beton helvası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Kastamonu: Kastamonu'da üretilen çekme helva, yöreyle özdeşleşmiş bir tatlıdır. Eskişehir: Met helvası ve nuga helvası, Eskişehir'in meşhur helvaları arasındadır. Çanakkale - Bayramiç: Bayramiç tahin helvası, bu bölgeyle özdeşleşmiş ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş bir helvadır.