Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından süt kontrolü şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Başvuru: Süt işleme tesisleri, faaliyete geçmeden önce Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik'in Ek-7'sinde belirtilen bilgi ve belgelerle birlikte İl Müdürlüğüne dilekçe ile başvurur. 2. Resmi Kontrol: Başvuru dosyası incelendikten sonra, belirlenen kontrol görevlileri tarafından işletmenin hijyen, altyapı ve ekipman gerekliliklerine uygunluğu değerlendirilir. 3. Belgelerin Kontrolü: Çiğ sütün işletmeye geliş sıcaklığı, nakliyede kullanılan ekipmanların temizliği ve dezenfeksiyon kayıtları gibi belgeler kontrol edilir. 4. İzleme ve Denetim: Bakanlık, ulusal izleme ve kontrol sistemleri ile işletmecilere verilen sorumluluğun yerine getirilip getirilmediğini sürekli olarak izler ve gerekli tedbirleri alır.