Elleçleme — gümrük gözetimi altındaki eşyanın aslî niteliklerini değiştirmeden istiflenmesi, yerinin değiştirilmesi, büyük kaplardan küçük kaplara aktarılması, kapların yenilenmesi veya tamiri, havalandırılması, kalburlanması, karıştırılması gibi işlemlerdir. Ayrıca, elleçleme lojistik ve depolama süreçlerinde malların taşınması, yüklenmesi, boşaltılması, ayrılması ve paketlenmesi gibi işlemleri kapsayan bir faaliyet olarak da tanımlanabilir.