Organik kimyacılar, karbon içeren bileşiklerin yapısı, özellikleri, reaksiyonları ve sentezleri ile ilgilenen bilim insanlarıdır. Bu alanda çalışanlar çeşitli görevler üstlenirler: 1. İlaç Geliştirme: Yeni ilaçların tasarlanması ve sentezlenmesi, ilaçların etkinlik ve güvenliğinin iyileştirilmesi. 2. Malzeme Bilimi: Polimerler, plastikler, seramikler ve kompozit malzemeler gibi gelişmiş malzemelerin geliştirilmesi. 3. Çevre Bilimi: Kirleticilerin analizi, çevre kirliliğinin azaltılması ve ekosistemler üzerindeki etkilerin incelenmesi. 4. Tarım: Gübreler, pestisitler ve herbisitlerin geliştirilmesi, mahsul veriminin artırılması. 5. Araştırma ve Öğretim: Laboratuvar çalışmaları yapma, bilimsel literatür okuma ve yazma, öğrencilere organik kimya öğretme.