Baharat

Fülfül, diğer adıyla darülfülfül, karabibergiller familyasından, çiçekli bir bitkidir. Özellikleri: Görünüm: Ham hali yeşil, olgunlaşmaya başladığında beyaz biber adını alır ve boyu daha küçüktür, rengi fildişini andırır. Tadı: Karabiberden çok daha acıdır ve hafif karanfil ile yenibaharı andıran tatlar içerir. Kullanım Alanları: Çeşitli yemeklerde, ilaç yapımında ve ağız kokusunu gidermek için kullanılır. Kullanım Şekilleri: Öğütülmüş Hali: Baharat olarak kullanılır. Çiğneme: Ağız kokusunu gidermek için çiğnenerek tüketilir. Bal ile Karıştırma: Balla karıştırılarak tüketilir. Yakma: Dumanı solunarak soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların iyileşmesi desteklenir.

Parmesan aroma vericisi, gıdalara parmesan peyniri aroması katmak için kullanılır. Kullanım alanları: Gastronomi: Makarna, pizza, ızgara etler ve salatalar gibi yemeklerde lezzet artırıcı olarak kullanılır. Gıda üretimi: Türk Gıda Kodeksi yönetmeliklerine uygun şekilde, izin verilen bitmiş ürünlerde ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır. Parmesan aroma vericisi, gıdalarda koku ve tat vermek veya mevcut koku ve tadı kuvvetlendirmek ya da değiştirmek amacıyla eklenir.

Beyaz baharat takımları, kullanışlı olabilir. Beyaz seramik baharat takımları, şık ve modern bir görünüm sunar ve vakum kapaklar sayesinde baharatların taze kalmasını sağlar. Ancak, malzeme kalitesi ve kapak sisteminin hava geçirmez olması gibi faktörler de önemlidir. Cam veya paslanmaz çelikten yapılmış baharat takımları, daha dayanıklı ve temizlemesi kolaydır. Sonuç olarak, beyaz baharat takımlarının kullanışlı olup olmadığı, kişisel tercihler ve kullanım alışkanlıklarına bağlıdır.

Karanfil, çeşitli şekillerde tüketilebilir: Yemeklerde: Kuru karanfil, et yemekleri, köri, güveç, çorba ve pilav gibi tariflerde baharat olarak kullanılır. İçeceklerde: Sıcak şarap, chai latte, salep ve bitki çaylarına eklenerek tüketilir. Tatlılarda: Sütlaç, helva ve kek gibi tatlılarda tarçın ve zencefil ile birlikte kullanılarak sıcak ve baharatlı bir lezzet katar. Ağızda çiğnemek: Ağız kokusunu giderir, diş eti sağlığını korur ve ağız içindeki yaraların iyileşmesini hızlandırır. Karanfil yağı: Aromaterapi, masaj ve cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Karanfil tüketirken, özellikle diyabet, kan sulandırıcı ilaç kullanımı ve cilt hassasiyeti gibi durumlarda dikkatli olunmalı ve öncesinde doktora danışılmalıdır.

Kandırmaz Tarhana Baharat, Kandırmaz Food Company'e aittir. Firma, Kahramanmaraş'ın Pazarcık ilçesinde bulunmaktadır. İletişim bilgileri: Adres: Bağdınısağır, Ferruh Bozbeyli Cd. No:10, 46700 Pazarcık/Kahramanmaraş. Telefon: 0542 403 14 29.

İbrahim Dagcı Baharatları'nın sahibi İbrahim Dağcı'dır.

"Billake" kelimesi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, "Bilaxten" adlı bir ilaç hakkında bilgi mevcuttur. Bilaxten, antihistaminik olarak bilinen bir alerji ilacıdır ve kaşıntı, alerjik rinit, kurdeşen gibi durumların tedavisinde kullanılır. Bilaxten'in bazı özellikleri: Genellikle günde bir kez 20 mg dozunda alınır. Aç karnına alınması önerilir. Baş ağrısı, mide bulantısı ve yorgunluk gibi yan etkileri olabilir. İlacın kullanımı ve dozajı doktor önerisine göre yapılmalıdır.

Hayır, karanfil ağacı ve karanfil bitkisi aynı şey değildir. Karanfil bitkisi (Dianthus caryophyllus). Karanfil ağacı (Syzygium aromaticum).

Misk ile zafiran aynı değildir, ancak birbirleriyle ilişkilidir. Misk, misk geyiği erkeğinin cinsel bezlerinden elde edilen bir yağdır ve parfümeri endüstrisinde kullanılır. Zafiran ise, safran olarak da bilinen, zambakgiller familyasına ait bir bitki olan Safran Çiçeği'nin kurutulmuş çiçek ipliklerinin toplanarak elde edilen bir baharattır.

"Buharama" hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, "Buhara" ismiyle ilgili bazı bilgiler mevcut: Buhara Hastanesi, sahibi Serdar Kömeç'tir. Buhara, Orta Asya'da, günümüzde Özbekistan sınırları içinde bulunan tarihî bir şehirdir. Buhara Hanlığı, 1599 yılında Bâki Muhammed tarafından bugünkü Özbekistan dolaylarında kurulmuştur.

Kızılay, Türkiye'nin merkezi Ankara'nın önemli bir noktasıdır ve yıllar içinde pek çok kez dönüşüm geçirmesine rağmen Başkent'in merkezi olma özelliğini hiç yitirmemiştir. Karanfil Sokak ise Ankara'nın işlek caddelerinden biridir ve Kızılay'ın İstiklal Caddesi olarak bilinir. Bu iki önemli nokta, Ankara'nın sosyal ve kültürel hayatında önemli bir yer tutar.

Biberiye, ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasına ait, her zaman yeşil kalan çalı formunda odunsu bir bitkidir. Özellikleri: Yapraklar: İğneye benzeyen ince yaprakları vardır. Çiçekler: Genellikle mavi, mor, pembe veya beyaz renklerde açan çiçekleri bulunur. Boyut: 50-100 cm yüksekliğe ulaşabilir. Yetişme koşulları: Kumlu, torf bakımından zengin toprakları sever ve güneş ışığı almayı gerektirir. Kullanım alanları: Yemeklerde baharat olarak, çay yapımında, esansiyel yağı çıkarılarak parfümeri ve kozmetik sektöründe kullanılır. Biberiye, antioksidan ve anti-inflamatuar etkiler gösteren güçlü bileşikler içerir ve hafızayı güçlendirme, sindirimi destekleme gibi faydaları vardır.

Portakallı ördeğe genellikle zerdeçal ve karışık baharatlar eklenir. Diğer baharat seçenekleri: Tuz ve karabiber; Bal; Soya sosu. Baharat miktarları, tarife göre değişiklik gösterebilir.

Nar Baharat, İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde üretilmektedir. Adres: Kemalpaşa OSB Mahallesi, Kuyucak Yolu Kümeevler, Kemalpaşa/İzmir. Telefon: +90 232 877 06 27.

Hindistan, dünyada en çok baharat çeşidi bulunan ülkedir. Hindistan'ın yanı sıra, Endonezya, Malezya, İran ve Türkiye de baharat kullanımının yaygın olduğu ülkeler arasındadır.

English Home baharatlıklarında genellikle karabiber, kırmızı biber, kekik, nane, kimyon, tarçın, zencefil ve hardal gibi yaygın baharat türleri bulunur. English Home'un baharatlık modellerine şu sitelerden ulaşılabilir: englishhome.com; hepsiburada.com; trendyol.com; amazon.com.tr; pazarama.com.

Patos acı baharatlı cipsin içindekiler: Mısır. Bitkisel yağ (palm olein yağı). Acı baharat aromalı çeşni. Bu çeşni şu malzemelerden oluşur: tuz; maltodekstrin; acı kırmızı biber tozu; aroma verici (süt içerir); tütsü aroma vericisi; aroma arttırıcı (monosodyum glutamat); sarımsak tozu; peynir tozu (süt içerir); maya ekstraktı tozu; yağ tozu (bitkisel yağ, laktoz, süt proteini); topaklanmayı önleyici (silikon dioksit); karabiber ekstraktı; renklendirici (paprika ekstraktı); asitlik düzenleyici (sitrik asit). Alerjen uyarısı: Süt, eser miktarda soya, gluten ve yer fıstığı içerebilir.

Koklea, iç kulağın işitsel kısmı olup, sesleri mekanik titreşimlerden sinyallere dönüştürmekle sorumludur. Kokleanın temel işlevleri: Ses algılama. Sinyal dönüştürme. Beyne iletim. Koklea hasar gördüğünde, özellikle tüy hücreleri geri dönüşümsüz şekilde zarar görürse, işitme kaybı meydana gelir ve bu durum genellikle kalıcıdır.

Baharatlık çeşitleri şu şekilde sıralanabilir: Materyaline göre: porselen, seramik, cam, çelik, ahşap, bambu, akrilik, metal, galvaniz, stoneware, silikon, ferforje, gümüş, krom, bakır ve plastik. Kullanım şekline göre: Standlı baharatlıklar: Raflı, döner, metal veya ferforje, ahşap standlı modeller. Tekli ürünler: Tuzluk, biberlik, şekerlik gibi. Set halinde satılan takımlar: 3’lü, 6’lı, 7’li, 8’li, 12’li baharatlık takımları. Diğer çeşitler: Kavanoz baharatlık. Vakumlu baharatlık. Mıknatıslı baharatlık. Tüp baharatlık. Çekmece içi baharatlık. Askılı baharatlık. Katlı baharatlık.

Hayır, Bağdat Baharat'ın limon tuzunda katkı maddesi yoktur. Bağdat Limon Tuzu, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan %100 doğal olarak işlenip satışa sunulmaktadır.