İyonik moleküller, su, asit, baz, tuz ve mineraller inorganik bileşenlerdir. Su: Tüm canlıların temel maddelerinden biridir. Asitler: Su içinde çözündüğünde hidrojen iyonu (H+) veren maddelerdir. Bazlar: Su içinde çözündüğünde hidroksil iyonu (OH-) veren bileşiklerdir. Tuzlar: Asitlerle bazların birleşmesi sonucu oluşan maddelerdir. Mineraller: Sindirilmeden doğrudan kana alınan ve enzimlerin yapısına katılan maddelerdir. Bu bileşenler, canlıların metabolizma için gerekli olan enerjiyi üretmesinde, metabolik faaliyetleri düzenlemesinde ve hücre yapılarına katılmasında rol oynar.