Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Özellikle Gaziantep yöresine ait olan yuvalamada, yaşını doldurmamış erkek koyun (toklu) veya hiç doğurmamış dişi koyun (şişek) etinden elde edilen yağsız kıyma tercih edilir 5.
Et suyu da yemeğe lezzet katmak için kullanılabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: