En kolay sade kek hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; yarım su bardağı sıvı yağ; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Hazırlanışı: 1. Yumurtalar ve şeker, mikserle köpürene kadar çırpılır. 2. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir. 3. Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek karışıma eklenir. 4. Spatula ile nazikçe karıştırılır. 5. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. 7. Kürdan testi ile kontrol edilir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarılıp soğuması beklenir. 9. Dilimleyip servis yapılabilir. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Kuru malzemelerin eleyerek eklenmesi, topaklanmayı önler. Un eklendikten sonra fazla karıştırmamak, kekin sertleşmesini engeller. Fırının önceden ısıtılması önemlidir. Kek fırından çıktıktan sonra kalıpta 5-10 dakika bekletilip, ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğutulmalıdır.