Salamura zeytin, birkaç nedenden dolayı daha iyidir: 1. Lezzet: Salamura işlemi, zeytinin doğal acılığını alarak ona yumuşak ve dolgun bir tat kazandırır. 2. Sağlık Faydaları: Salamura zeytinler, antioksidanlar, tekli doymamış yağlar, probiyotikler ve potasyum gibi birçok besin maddesi içerir. 3. Uzun Süre Saklama: Salamura yöntemi, zeytinin uzun süre dayanmasını sağlar. Ayrıca, salamura zeytinler farklı baharatlar ve otlarla da tatlandırılabilir, bu da onları daha da lezzetli hale getirir.