• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Yeşil mercimekli haşhaşlı börek nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Börek
    • Mercimek

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yeşil mercimekli haşhaşlı börek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1,5-2 su bardağı haşlanmış mercimek 1
    • 3 adet yufka 1
    • 1 kase haşhaş ezmesi 1
    • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1
    • Tuz 13
    Yapılışı:
    1. Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün 1.
    2. Tuz ve isterseniz baharat ekleyin 1.
    3. Haşhaş ve sıvı yağı karıştırın 1.
    4. Yufkaların her katına sıvı yağlı haşhaş ezmesini sürün 1.
    5. Yufkayı 8 parçaya bölün 1.
    6. İçine haşlanmış mercimeği koyup sarın 1.
    7. Üzerine de haşhaşlı sıvı yağ karışımından sürüp fırına verin, 200 derecede kızarana kadar pişirin 1.
    Alternatif bir tarif için gulhanokurkeles.wordpress.com sitesini ziyaret edebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nazlim.net
        1
      2. gulhanokurkeles.wordpress.com
        2
      3. gastromanya.com
        3
      4. yemktariflerim.blogspot.com
        4
      5. pinardantarifler.blogspot.com
        5

    • Farklı börek tarifleri için hangi siteler önerilebilir?

    • Böreği daha lezzetli hale getirmek için hangi baharatlar eklenebilir?

    • Yeşil mercimekli börek için farklı iç malzemeleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Mercimek böreğinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Mercimek böreğinin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Yumurta ve soda kullanımı: Bir yumurta ve bir şişe sodayı çırpıp böreği fırına vermeden önce üzerine sürmek, yumuşak kalmasını sağlar. Doğru pişirme ısısı: Böreğin doğru ısılarda pişirilmesi, yufkaların sertleşmesini önler. Taze yufka kullanımı: Yeterince taze olmayan yufkalar sert böreklerin en büyük nedenlerinden biridir. Bekleme süresinin kısa tutulması: Böreğin üzeri açık bir şekilde beklemesi, kurumasına neden olabilir. Malzeme desteği: Yufkaların yeterince malzeme ile desteklenmesi, sert börek oluşumunu engeller. Ayrıca, mercimekli börek tariflerinde, mercimekleri bir gece önceden haşlamak ve yeşil mercimeğin kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatmak önerilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Börek
    • Pişirme
    5 kaynak

    Haşhaş böreği hangi yöreye ait?

    Haşhaş böreği, Türkiye'nin İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yaygın olarak yapılan bir börek çeşididir. Afyonkarahisar ve Eskişehir gibi illerde haşhaşlı börek, özellikle "haşhaşlı katmer" ve "cevizli haşhaşlı börek" olarak bilinir. Konya'da ise haşhaşlı börekler bazen içine bezelye eklenerek yapılır. Ayrıca, Burdur mutfağında da haşhaş böreği bulunmaktadır.
    • Yemekler
    • YöreselYemekler
    • Burdur
    5 kaynak

    Yeşil mercimekli börek sosu nasıl hazırlanır?

    Yeşil mercimekli börek sosu için gerekli malzemeler: 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; Yarım su bardağı soda. Hazırlanışı: 1. Bu üç malzemeyi bir kapta karıştırın. Bu sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • SosTarifleri
    5 kaynak

    Haşhaş ezmesi ile börek olur mu?

    Evet, haşhaş ezmesi ile börek yapılabilir. Haşhaş ezmeli börek tarifleri arasında iki farklı yöntem bulunmaktadır: 1. Basit Haşhaş Ezmeli Börek Tarifi: Bu tarifte, haşhaş ezmesi ve sıvı yağ karıştırılarak yufkanın üzerine sürülür ve rulo şeklinde sarılan börekler fırında pişirilir. 2. Mayasız Haşhaşlı Kömbe Tarifi: Bu tarifte ise haşhaş ezmesi, sıvıyağ ve dövülmüş ceviz kullanılarak hazırlanan harç, açılan yufkaların arasına sürülür ve börek şeklinde dizilerek fırında pişirilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Börek
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Yeşil mercimek ile hangi hamur işleri yapılır?

    Yeşil mercimek ile çeşitli hamur işleri yapılabilir, bunlar arasında: Yeşil mercimekli börek; Yaprak sarması; Mercimekli çörekimsi; Yeşil mercimekli poğaça.
    • YemekTarifleri
    • Hamurİşleri
    • Mercimek
    5 kaynak

    Yeşil Mercimekli böreğin hamuruna ne konur?

    Yeşil mercimekli böreğin hamuruna 3 adet yufka kullanılır. İç harcı için ise aşağıdaki malzemeler eklenir: - 3-4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; - 1 adet iri kuru soğan; - Karabiber, pul biber, tuz; - Sıvı yağ ve salça. Ayrıca, böreği ıslatmak için su ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı da kullanılır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Hamur
    • Börek
    5 kaynak

    Haşhaşlı börek malzemeleri nelerdir?

    Haşhaşlı börek malzemeleri: Yufka: 2 adet. Haşhaş ezmesi: 1 su bardağı. Sıvı yağ: 1 su bardağı. Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu. İsteğe bağlı olarak iç harca ince kıyılmış ceviz eklenebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Börek
    • Malzemeler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"dul70":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fyesil-mercimekli-hashasli-borek-nasil-yapilir-2216740876%3Flr%3D213%26ncrnd%3D41729","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5190235651759423340","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759423435651385-6217825687559600916-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"dul71":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"dul72":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Yeşil mercimekli haşhaşlı börek yapımı** için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:\n\n**Malzemeler:**\n- 1,5-2 su bardağı haşlanmış mercimek [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html)\n- 3 adet yufka [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html)\n- 1 kase haşhaş ezmesi [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html)\n- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html)\n- Tuz [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html)[```3```](https://gastromanya.com/hashasli-mercimekli-borek-tarifi/)\n\n**Yapılışı:**\n1. Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n2. Tuz ve isterseniz baharat ekleyin [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n3. Haşhaş ve sıvı yağı karıştırın [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n4. Yufkaların her katına sıvı yağlı haşhaş ezmesini sürün [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n5. Yufkayı 8 parçaya bölün [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n6. İçine haşlanmış mercimeği koyup sarın [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n7. Üzerine de haşhaşlı sıvı yağ karışımından sürüp fırına verin, 200 derecede kızarana kadar pişirin [```1```](https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html).\n\nAlternatif bir tarif için **gulhanokurkeles.wordpress.com** sitesini ziyaret edebilirsiniz [```2```](https://gulhanokurkeles.wordpress.com/2017/11/15/yesil-mercimekli-hashasli-borek/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html","title":"Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Resimli","shownUrl":"https://www.nazlim.net/yemek-tarifleri/hashasli-yesil-mercimekli-borek-tarifi.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://gulhanokurkeles.wordpress.com/2017/11/15/yesil-mercimekli-hashasli-borek/","title":"Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Börek | Gülhan","shownUrl":"https://gulhanokurkeles.wordpress.com/2017/11/15/yesil-mercimekli-hashasli-borek/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastromanya.com/hashasli-mercimekli-borek-tarifi/","title":"Haşhaşlı mercimekli börek tarifi, nasıl yapılır?","shownUrl":"https://gastromanya.com/hashasli-mercimekli-borek-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://yemktariflerim.blogspot.com/2013/02/blog-post_28.html","title":"Nevin Hanımın Mutfağı: YEŞİL MERCİMEKLİ HAŞHAŞLI...","shownUrl":"https://yemktariflerim.blogspot.com/2013/02/blog-post_28.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://pinardantarifler.blogspot.com/2014/04/hashasl-yesil-mercimekli-borek.html","title":"Pinardan Tarifler- LEZZETLİ, PRATİK VE RESİMLİ YEMEK...","shownUrl":"https://pinardantarifler.blogspot.com/2014/04/hashasl-yesil-mercimekli-borek.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Yeşil mercimekli haşhaşlı börek nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"Börek"},{"href":"/yacevap/t/mercimek","text":"Mercimek"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Farklı börek tarifleri için hangi siteler önerilebilir?","url":"/search?text=B%C3%B6rek+tarifleri+siteleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Böreği daha lezzetli hale getirmek için hangi baharatlar eklenebilir?","url":"/search?text=Ye%C5%9Fil+mercimekli+ha%C5%9Fha%C5%9Fl%C4%B1+b%C3%B6rek+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yeşil mercimekli börek için farklı iç malzemeleri nelerdir?","url":"/search?text=Ye%C5%9Fil+mercimekli+b%C3%B6rek+i%C3%A7in+i%C3%A7+har%C3%A7+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ye%C5%9Fil+mercimekli+ha%C5%9Fha%C5%9Fl%C4%B1+b%C3%B6rek+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5190235651759423340","reqid":"1759423435651385-6217825687559600916-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759423435651385-6217825687559600916-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"dul73":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/mercimekli-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.akdenizgercek.com.tr/boregim-sert-oldu-ne-yapmaliyim-boregin-sertlesmesini-onlemek-icin-pratik-yontemler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mercimek.gen.tr/mercimek-boregi-nasil-yapilir-puf-noktalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2025/02/06/mercimekli-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.borek.gen.tr/mercimek-boregi.html?size=16&stub=1"],"header":"Mercimek böreğinin yumuşak olması için ne yapmalı?","teaser":"Mercimek böreğinin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Yumurta ve soda kullanımı: Bir yumurta ve bir şişe sodayı çırpıp böreği fırına vermeden önce üzerine sürmek, yumuşak kalmasını sağlar. Doğru pişirme ısısı: Böreğin doğru ısılarda pişirilmesi, yufkaların sertleşmesini önler. Taze yufka kullanımı: Yeterince taze olmayan yufkalar sert böreklerin en büyük nedenlerinden biridir. Bekleme süresinin kısa tutulması: Böreğin üzeri açık bir şekilde beklemesi, kurumasına neden olabilir. Malzeme desteği: Yufkaların yeterince malzeme ile desteklenmesi, sert börek oluşumunu engeller. Ayrıca, mercimekli börek tariflerinde, mercimekleri bir gece önceden haşlamak ve yeşil mercimeğin kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatmak önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mercimek-boreginin-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-3242274905","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"Börek"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.e-sehir.com/yemek_tarifleri/hashas-boregi-burdur-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/hashas-boregi-burdur-tarif-116697?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hashas.gen.tr/hashas-boregi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cahidesultan.com/2010/10/03/hashasli-bukme-afyon-yoresi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/hashas-boregi.html?size=16&stub=1"],"header":"Haşhaş böreği hangi yöreye ait?","teaser":"Haşhaş böreği, Türkiye'nin İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yaygın olarak yapılan bir börek çeşididir. Afyonkarahisar ve Eskişehir gibi illerde haşhaşlı börek, özellikle \"haşhaşlı katmer\" ve \"cevizli haşhaşlı börek\" olarak bilinir. Konya'da ise haşhaşlı börekler bazen içine bezelye eklenerek yapılır. Ayrıca, Burdur mutfağında da haşhaş böreği bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hashas-boregi-hangi-yoreye-ait-1993143102","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/yoreselyemekler","text":"YöreselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/burdur","text":"Burdur"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown, flaky pastry filled with poppy seeds, resting on a traditional Turkish ceramic plate in a sunlit kitchen with Burdur's rolling green hills visible through the window.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-vex6mUFVAkaVf0kbbyJH/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/tadina-bakan-kiymali-saniyor-iste-hazir-yufkayla-yapilan-yesil-mercimeli-3015h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.marasposta.com/yesil-mercimekli-borek-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://m.haber7.com/yasam/haber/3522231-kendini-kiymali-zanneden-mercimekli-borek-tarifi-hem-ekonomik-hem-leziz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sefabdullahusta.com/recipe/yesil-mercimekli-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-tarifleri/yesil-mercimekli-borek?size=16&stub=1"],"header":"Yeşil mercimekli börek sosu nasıl hazırlanır?","teaser":"Yeşil mercimekli börek sosu için gerekli malzemeler: 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı sıvı yağ; Yarım su bardağı soda. Hazırlanışı: 1. Bu üç malzemeyi bir kapta karıştırın. Bu sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yesil-mercimekli-borek-sosu-nasil-hazirlanir-3603435766","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sostarifleri","text":"SosTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen counter with a mixing bowl filled with a creamy green lentil sauce, surrounded by fresh ingredients like milk, oil, and soda, with a golden börek in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-jgQ2dP9b1ZLKKqtyfC77/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/hashasli-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.denenmistarifler.net/tarif/hashas-ezmeli-cevizli-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/s/hashasli-borek-nasil-yapilir-pratik-tarif-blog?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.herrenk.com/sdetay.asp%3fdid=1962?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/hashas-ezmeli-mercimekli-borek?size=16&stub=1"],"header":"Haşhaş ezmesi ile börek olur mu?","teaser":"Evet, haşhaş ezmesi ile börek yapılabilir. Haşhaş ezmeli börek tarifleri arasında iki farklı yöntem bulunmaktadır: 1. Basit Haşhaş Ezmeli Börek Tarifi: Bu tarifte, haşhaş ezmesi ve sıvı yağ karıştırılarak yufkanın üzerine sürülür ve rulo şeklinde sarılan börekler fırında pişirilir. 2. Mayasız Haşhaşlı Kömbe Tarifi: Bu tarifte ise haşhaş ezmesi, sıvıyağ ve dövülmüş ceviz kullanılarak hazırlanan harç, açılan yufkaların arasına sürülür ve börek şeklinde dizilerek fırında pişirilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hashas-ezmesi-ile-borek-olur-mu-1889415788","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"Börek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden-brown, flaky börek fresh from the oven, its layers slightly parted to reveal a rich, dark filling of poppy seed paste, with a warm kitchen scene in the background featuring a wooden rolling pin and scattered flour.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-1kvAdAoIb3cRzq5w5OUS/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemeksozluk.com/sozluk/bakliyatlar/yesil-mercimek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ipekdegirmen.com/blog/icerik/yesil-mercimek-unu-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mercimek.gen.tr/yesil-mercimek-ununu-hangi-tariflerde-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muhammedfurkanakdogan.com.tr/yesil-mercimekle-yapilan-yemekler-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yesil-mercimekli-tarifler?size=16&stub=1"],"header":"Yeşil mercimek ile hangi hamur işleri yapılır?","teaser":"Yeşil mercimek ile çeşitli hamur işleri yapılabilir, bunlar arasında: Yeşil mercimekli börek; Yaprak sarması; Mercimekli çörekimsi; Yeşil mercimekli poğaça.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yesil-mercimek-ile-hangi-hamur-isleri-yapilir-1967764884","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/mercimek","text":"Mercimek"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds golden-brown börek filled with green lentils, a plate of vine leaf dolma, and freshly baked poğaça, with steam rising and a bowl of green lentils nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-vs78IKpyJCaQWFavLLqw/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.orkideninmutfagi.com/yesil-mercimekli-borek-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/yesil-mercimekli-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/hamurlular/mercimekli-borek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/yesil-mercimekli-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/yesil-mercimekli-borek/?size=16&stub=1"],"header":"Yeşil Mercimekli böreğin hamuruna ne konur?","teaser":"Yeşil mercimekli böreğin hamuruna 3 adet yufka kullanılır. İç harcı için ise aşağıdaki malzemeler eklenir: - 3-4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; - 1 adet iri kuru soğan; - Karabiber, pul biber, tuz; - Sıvı yağ ve salça. Ayrıca, böreği ıslatmak için su ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı da kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yesil-mercimekli-boregin-hamuruna-ne-konur-930236780","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"Börek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekzevki.com.tr/hashasli-borek-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/hashasli-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.birdilimlezzet.com/hashasli-cevizli-borek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hashas.gen.tr/hashasli-borek.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamarat.org/hashasli-borek.html?size=16&stub=1"],"header":"Haşhaşlı börek malzemeleri nelerdir?","teaser":"Haşhaşlı börek malzemeleri: Yufka: 2 adet. Haşhaş ezmesi: 1 su bardağı. Sıvı yağ: 1 su bardağı. Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu. İsteğe bağlı olarak iç harca ince kıyılmış ceviz eklenebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hashasli-borek-malzemeleri-nelerdir-1954003198","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"Börek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"dul74":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"dul75":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dul7w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}