Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Unlu mamüllerde kullanılan bazı yağlar şunlardır:
- Tereyağı 14. Geleneksel olarak kullanılır, hamurun lezzetini artırır 14.
- Margarin 14. Tereyağına alternatif olarak kullanılır, daha düşük maliyetlidir 14.
- Katı bitkisel yağlar 14. Ticari üretimde tercih edilir, ancak lezzet ve aromada tereyağından geri kalabilir 14.
- Sıvı bitkisel yağlar 14. Daha az yaygındır, genellikle katı yağlara ihtiyaç duyulan durumlarda kullanılır 14.
- Özel unlu mamul yağları 4. Endüstriyel üretimde, hamurun kabarma sürecini optimize etmek için kullanılır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: