• Buradasın

    Tutmaç çorba hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tutmaç çorba hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 3 adet yumurta 2
    • Tuz 2
    • Aldığı kadar un 2
    • Biraz su 2
    Yapılışı:
    1. Unu biraz tuz ile yoğurun 1.
    2. Hamur haline getirip, yoğrulan hamuru kağıt inceliğinde yufkalar haline getirin 1.
    3. Temiz bir bez üzerinde tek tek istenilen büyüklükte kesin 1.
    4. Kuruma işlemi için bir örtünün üzerine yayın 2.
    Alternatif bir tarifte ise tutmaç hamuru için şu malzemeler kullanılır:
    • 4 su bardağı un 5
    • 3 su bardağı su 5
    • 1 yemek kaşığı tuz 5
    Yapılışı:
    1. Un, su ve tuzu karıştırarak sert bir hamur elde edin 5.
    2. Hamuru bezelere ayırıp, her bir bezeyi açarak küçük küçük kesin 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. kanald.com.tr
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Tutmaç çorbasının içine ne konur?

    Tutmaç çorbasının içine genellikle şu malzemeler konur: Un: Hamur haline getirilerek yufkalar yapılır ve kesilir. Yoğurt: Çorbanın temel malzemelerinden biridir. Nohut: Haşlanmış olarak eklenir. Yeşil mercimek: Yarı haşlanmış olarak çorbaya katılır. Erişte: Çorbanın vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Ayrıca, tereyağı, kavurma, toz biber ve nane gibi malzemeler de çorbanın lezzetini artırmak için kullanılır.
    5 kaynak

    Tutmaç Çorbası'nın püf noktası nedir?

    Tutmaç Çorbası'nın püf noktaları şunlardır: 1. Yoğurt ve yumurta oda sıcaklığında olmalı. 2. Nohutun taze ve kaliteli olması çorbanın lezzetini artırır. 3. Yoğurt ve un karışımının doğru yoğunlukta hazırlanması önemlidir. 4. Çorbanın pişirme süresini gereğinden uzun tutmamak gerekir, aksi takdirde erişteler çok şişer ve mercimekler paramparça olur. 5. Terbiyenin ılık olması gerekir, böylece çorbanız kesilmez ve kıvamı mükemmel olur.
    5 kaynak

    Hamur çorbasının içine ne konur?

    Hamur çorbasının içine konulabilecek malzemeler şunlardır: Hamur: Un, yumurta ve su ile hazırlanan hamur, küçük kareler veya şeritler halinde kesilir. Et veya sebze suyu: Çorbanın temeli olarak kullanılır. Kıyma: Genellikle kıyma, soğan ve karabiber ile birlikte kavrulur. Salça: Domates veya biber salçası, çorbanın lezzetini artırmak için eklenir. Baharatlar: Karabiber, pul biber, nane gibi baharatlar kullanılabilir. Yeşillik: Servis sırasında üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir.
    5 kaynak

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak

    En güzel hamur çorbası nasıl yapılır?

    En güzel hamur çorbasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 1 kase erişte (ev yapımı kesme makarna ya da tel şehriye) - 1 tatlı kaşığı nane - 1 adet soğan - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı salça Yapılışı: 1. Yeşil mercimeği bir tencereye alıp haşlayın, üzerine yaklaşık 5-6 bardak su koyabilirsiniz. 2. Haşlanan mercimeğin üzerine hamuru ilave edin ve biraz daha kaynatın. 3. Başka bir tavada yağı alın ve soğanı doğrayın, soğan hafif pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Ardından salça ve naneyi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. 5. Hazırladığınız malzemeleri haşlanan mercimekli hamurların üzerine dökün ve tuzunu ekleyin. 6. Karıştırarak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Tutmaç çorbası hangi yöreye ait?

    Tutmaç çorbası, hem Kütahya hem de Bingöl yöresine aittir.
    5 kaynak