• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Turşuya neden sirke konur?

    • #Yemek
    • #Turşu
    • #Fermantasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır:
    1. Fermantasyon: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar 1. Bu süreç, sebzelerin yüzeyinde bulunan doğal laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir ve ortamın asitliğini artırarak koruyucu etki oluşturur 1.
    2. Mikroorganizma Gelişimi: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller 23.
    3. Lezzet: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gidanotlari.com
        1
      2. meleklermekani.com
        2
      3. kulishaberleri.com
        3
      4. egeyedonus.com
        4
      5. ustayemektarifleri.com
        5

    • Farklı sirke türleri turşuda nasıl kullanılır?

    • Sirkenin mikroorganizma gelişimine etkisi nedir?

    • Asetik asitin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Pancar en güzel hangi sirke ile turşu yapılır?

    Pancar turşusu için elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanılması önerilir.
    • #Yemek
    • #Turşu
    • #Pancar
    • #Sirke
    5 kaynak

    Sirke yerine limonla turşu olur mu?

    Evet, sirke yerine limonla turşu yapılabilir. Limon, asidik yapısıyla turşunun fermente olma sürecini destekler ve turşuya hafif bir ekşilik katar. Ancak, limonla yapılan turşular sirkeye göre daha az asidik olduğundan, olgunlaşma süreleri daha uzun olabilir ve dayanıklılıkları daha kısa olabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #MalzemeDeğişimi
    5 kaynak

    Sirkesiz lahana turşusuna ne konur?

    Sirkesiz lahana turşusu için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Lahana: Orta boy beyaz lahana. 2. Sarımsak: 2-3 diş. 3. Tuz: 1 tatlı kaşığı. 4. Karabiber ve Kimyon Tohumu: İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı. 5. Acı Biber: 1-2 adet (isteğe bağlı). 6. Su: Lahananın üzerini geçecek kadar. Hazırlanışı: 1. Lahanayı iyice yıkayın, dış yapraklarını temizleyin ve dörde bölüp ince dilimler halinde kesin. 2. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. 3. Lahanaları geniş bir cam kavanoza yerleştirin, aralarına doğranmış sarımsak ve acı biberleri serpiştirin. 4. Karabiber ve kimyon tohumlarını ekleyin, ardından tuzu koyup lahanaların üzerine suyu ekleyin ve lahanaların tamamen suyun içinde kalmasını sağlayın. 5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 3-5 gün bekletin. Bu süreçte turşunun fermente olması için günlük olarak kavanozu kontrol edin ve gerekirse karıştırın.
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #Lahana
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Lahana turşu yaparken sirke yerine ne kullanılır?

    Lahana turşusu yaparken sirke yerine limon suyu kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Tarif
    • #Turşu
    • #EvdeYapım
    5 kaynak

    Erik turşusuna hangi sirke konur?

    Erik turşusunda üzüm sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Tarifler
    • #Turşu
    • #Sirke
    5 kaynak

    En iyi turşu nasıl yapılır?

    En iyi turşuyu yapmak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Malzeme Seçimi: Taze, olgun ve diri sebzeler kullanılmalıdır. 2. Temizlik ve Hazırlık: Sebzeler iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. 3. Tuz Miktarı: 1 litre suya 1 yemek kaşığı iri tuz eklenmelidir. 4. Sirke ve Baharatlar: Beyaz sirke veya elma sirkesi kullanılabilir. 5. Kurma Aşaması: Sebzeler kavanozlara sıkıca yerleştirilmeli, üzerine tuzlu su ve sirke karışımı dökülmelidir. Turşunun fermente olması için doğru saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir.
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    • #Baharatlar
    • #EvdeYapımı
    5 kaynak

    1 kiloluk kavanoza salatalık turşusuna ne kadar sirke konur?

    1 kiloluk kavanoza salatalık turşusu için 1 çay bardağı üzüm veya elma sirkesi kullanılması önerilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Turşu
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"68jm0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftursuya-neden-sirke-konur-3509053350%3Flr%3D213%26ncrnd%3D82948","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4731644691753928723","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753928760721731-5876372422927170212-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-193-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"68jm1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"68jm2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır:**\n\n1. **Fermantasyon**: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar [```1```](https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/). Bu süreç, sebzelerin yüzeyinde bulunan doğal laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir ve ortamın asitliğini artırarak koruyucu etki oluşturur [```1```](https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/).\n\n2. **Mikroorganizma Gelişimi**: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller [```2```](https://www.meleklermekani.com/threads/en-iyi-sonuc-alabileceginiz-tursu-yapimi-puf-noktalari.231045/)[```3```](https://www.kulishaberleri.com/tursuya-ne-kadar-sirke-koyulur/).\n\n3. **Lezzet**: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar [```1```](https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/)[```2```](https://www.meleklermekani.com/threads/en-iyi-sonuc-alabileceginiz-tursu-yapimi-puf-noktalari.231045/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/","title":"Turşularda Neden Sirke Kullanılır? - Gıda Notları","shownUrl":"https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.meleklermekani.com/threads/en-iyi-sonuc-alabileceginiz-tursu-yapimi-puf-noktalari.231045/","title":"En İyi Sonuç Alabileceğiniz Turşu Yapımı... | Melekler Mekanı","shownUrl":"https://www.meleklermekani.com/threads/en-iyi-sonuc-alabileceginiz-tursu-yapimi-puf-noktalari.231045/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kulishaberleri.com/tursuya-ne-kadar-sirke-koyulur/","title":"Turşuya Ne Kadar Sirke Koyulur? - Kulis Haberleri","shownUrl":"https://www.kulishaberleri.com/tursuya-ne-kadar-sirke-koyulur/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.egeyedonus.com/blog/icerik/sirke-ile-tursu-yapimi","title":"Turşu Yapımında Sirke Kullanımı: Doğru Oranlar ve Püf...","shownUrl":"https://www.egeyedonus.com/blog/icerik/sirke-ile-tursu-yapimi"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tursuya-neden-sirke-konur","title":"Turşuya Neden Sirke Konur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tursuya-neden-sirke-konur"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Turşuya neden sirke konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"#Fermantasyon"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Farklı sirke türleri turşuda nasıl kullanılır?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fuda+hangi+sirke+kullan%C4%B1l%C4%B1r&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sirkenin mikroorganizma gelişimine etkisi nedir?","url":"/search?text=Sirkenin+mikroorganizma+geli%C5%9Fimine+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Asetik asitin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Asetik+asidin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+%C3%BCzerindeki+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Tur%C5%9Fuya+neden+sirke+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4731644691753928723","reqid":"1753928760721731-5876372422927170212-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-193-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753928760721731-5876372422927170212-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-193-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"68jm3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://web.archive.org/web/20220319130126/https://klasikyemektarifleri.blogspot.com/2019/10/pancar-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sipsak-pancar-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/pancar-tursusu-nasil-yapilir-kutur-kutur-lokanta-usulu-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anneysen.com/yemek-tarifleri/en-kolay-pancar-tursusu-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/pancar-tursusu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/pancar-en-guzel-hangi-sirke-ile-tursu-yapilir-3737024554","header":"Pancar en güzel hangi sirke ile turşu yapılır?","teaser":"Pancar turşusu için elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/pancar","text":"#Pancar"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/sirke-yerine-bunu-kullanin-kutur-kutur-tursularin-lezzetine-doyum-olmuyor/haber-1548378?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/tursu-yaparken-sirke-yerine-bunu-kullanin-kutur-kutur-oluyor-6-ay-boyunca-bozulmadan-duruyor-2828231?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tursu.com.tr/tursu-yaparken-limon-mu-sirke-mi-daha-iyi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/kutur-kutur-tursunun-sirri-sirke-mi-limon-mu-iste-en-lezzetli-sonuc-icin-bilmeniz-gerekenler-70093?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pazar/tursu-kralicesine-sorduk-limon-mu-sirke-mi-2747942?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirke-yerine-limonla-tursu-olur-mu-3375417345","header":"Sirke yerine limonla turşu olur mu?","teaser":"Evet, sirke yerine limonla turşu yapılabilir. Limon, asidik yapısıyla turşunun fermente olma sürecini destekler ve turşuya hafif bir ekşilik katar. Ancak, limonla yapılan turşular sirkeye göre daha az asidik olduğundan, olgunlaşma süreleri daha uzun olabilir ve dayanıklılıkları daha kısa olabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"#MalzemeDeğişimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sirkesiz-tursu-yapmanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tursu.gen.tr/sirkesiz-lahana-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/sirkesiz-lahana-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/19854052/lahana-tursusunun-icine-ne-konur-en-lezzetli-lahana-tursusunun-sirri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetebanka.com/evde-lahana-tursusu-nasil-yapilir-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirkesiz-lahana-tursusuna-ne-konur-657400758","header":"Sirkesiz lahana turşusuna ne konur?","teaser":"Sirkesiz lahana turşusu için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Lahana: Orta boy beyaz lahana. 2. Sarımsak: 2-3 diş. 3. Tuz: 1 tatlı kaşığı. 4. Karabiber ve Kimyon Tohumu: İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı. 5. Acı Biber: 1-2 adet (isteğe bağlı). 6. Su: Lahananın üzerini geçecek kadar. Hazırlanışı: 1. Lahanayı iyice yıkayın, dış yapraklarını temizleyin ve dörde bölüp ince dilimler halinde kesin. 2. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. 3. Lahanaları geniş bir cam kavanoza yerleştirin, aralarına doğranmış sarımsak ve acı biberleri serpiştirin. 4. Karabiber ve kimyon tohumlarını ekleyin, ardından tuzu koyup lahanaların üzerine suyu ekleyin ve lahanaların tamamen suyun içinde kalmasını sağlayın. 5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında 3-5 gün bekletin. Bu süreçte turşunun fermente olması için günlük olarak kavanozu kontrol edin ve gerekirse karıştırın.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/lahana","text":"#Lahana"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/mukemmel-tursu-yapmanin-sirlari-lezzet-garantili-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/tursu-tarifleri/lahana-tursusu-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/tursu-yaparken-sirke-yerine-bunu-kullanin-kutur-kutur-oluyor-6-ay-boyunca-bozulmadan-duruyor-2828231?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/hastaliklara-kalkan-olacak-lahana-tursusu-nasil-yapilir-yemeye-doyamayacaksiniz-1204106-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/beyaz-lahana-tursusu-tarifi-41637283?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/lahana-tursu-yaparken-sirke-yerine-ne-kullanilir-3806511215","header":"Lahana turşu yaparken sirke yerine ne kullanılır?","teaser":"Lahana turşusu yaparken sirke yerine limon suyu kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapim","text":"#EvdeYapım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/erik-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.refikaninmutfagi.com/ev-yapimi-erik-tursusu-1479?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/erik-tursusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lutfiye.net/yemek/yesil-erikten-leziz-ve-kutur-kutur-erik-tursusu-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kutur-kutur-erik-tursusu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/erik-tursusuna-hangi-sirke-konur-4115577567","header":"Erik turşusuna hangi sirke konur?","teaser":"Erik turşusunda üzüm sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yararli-bilgiler/en-lezzetli-tursuyu-kurmak-icin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/tursu-tarifi-tursu-nasil-yapilir-kurulur-ev-tursusu-yapmanin-9-onemli-kurali-1391990?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olculeriyle-tursu-kurma/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hataykoy.com/blog/icerik/tursu-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tursu-nasil-yapilir-puf-noktalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-tursu-nasil-yapilir-2405221044","header":"En iyi turşu nasıl yapılır?","teaser":"En iyi turşuyu yapmak için aşağıdaki adımları izlemek önemlidir: 1. Malzeme Seçimi: Taze, olgun ve diri sebzeler kullanılmalıdır. 2. Temizlik ve Hazırlık: Sebzeler iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. 3. Tuz Miktarı: 1 litre suya 1 yemek kaşığı iri tuz eklenmelidir. 4. Sirke ve Baharatlar: Beyaz sirke veya elma sirkesi kullanılabilir. 5. Kurma Aşaması: Sebzeler kavanozlara sıkıca yerleştirilmeli, üzerine tuzlu su ve sirke karışımı dökülmelidir. Turşunun fermente olması için doğru saklama koşullarına dikkat etmek önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapimi","text":"#EvdeYapımı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/getir.php%3fp=167143&mode=pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/asla-yumusamayan-salatalik-tursusu-tarifi/haber-1206430?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/salatalik-tursusu-1-kglik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir.org/soru/1-kiloluk-kavanoza-tursu-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/tursu-kurmanin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/1-kiloluk-kavanoza-salatalik-tursusuna-ne-kadar-sirke-konur-68173174","header":"1 kiloluk kavanoza salatalık turşusuna ne kadar sirke konur?","teaser":"1 kiloluk kavanoza salatalık turşusu için 1 çay bardağı üzüm veya elma sirkesi kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"68jm4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"68jm5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"68jmw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}