• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Turşunun kavurması nasıl yapılır?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Turşu

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a steaming copper pot of pickled bean stir-fry, surrounded by fresh ingredients like onions, garlic, red peppers, and potatoes on a wooden table.
    Turşu kavurması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı taze fasulye turşusu (küçük kesilmiş) 13;
    • 1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış) 14;
    • 1 adet kapya biber (minik doğranmış) 1;
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Tavaya yağı alın ve soğanları ve sarımsakları ekleyin 1.
    2. Soğanlar biraz kavrulunca taze fasulyeleri ekleyin 1.
    3. Kapya biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin 1.
    4. Baharatları da ekledikten sonra son kez karıştırın ve tabağa alın 1.
    En çok bilineni fasulye turşusu kavurması olsa da, damak zevkine göre lahana turşusu veya karışık turşu kullanılarak da yapılabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. ardaninmutfagi.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    • Turşun kavurmasının sağlık faydaları nelerdir?

    • Lahana turşusu ile turşu kavurması nasıl yapılır?

    • Turşunun kavurması hangi yemeklerle servis edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sıcak suyla turşu kurulur mu?

    Sıcak suyla turşu kurulabilir, ancak bu yöntem bazı turşu türleri için önerilmemektedir. Acı biber turşusu gibi turşularda sıcak su kullanılması, biberlerin yapısını bozabilir ve renginin solmasına neden olabilir. Salatalık turşusu gibi bazı turşu türlerinde ise sıcak su kullanılarak yapılan yöntemler daha hızlı ve pratik bir çözüm sunar.
    • Yemek
    • Turşu
    • Tarif
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Karışık turşu için hangi sebzeler kullanılır?

    Karışık turşu için kullanılan sebzeler şunlardır: salatalık, patlıcan, biber, lahana, domates, pancar, havuç ve daha birçok sebze.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Sebzeler
    • Turşu
    5 kaynak

    Karışık turşu suyuna ne kadar sirke konur?

    Karışık turşu suyuna 1 çay bardağı sirke eklenir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Turşu
    5 kaynak

    Salamura ve turşu aynı şey mi?

    Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.
    • Gıda
    • Turşu
    • Salamura
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Fasulye turşu kavurmasına hangi baharatlar konur?

    Fasulye turşu kavurmasına pul biber eklenir. Baharat kullanımı kişisel tercihlere bağlıdır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    • Fasulye
    5 kaynak

    Sarımsak turşusunun püf noktası nedir?

    Sarımsak turşusunun püf noktaları şunlardır: 1. Sarımsakların Seçimi: Sarımsakları dişlerine ayırmadan bütün halde kavanoza yerleştirin. 2. Kavanozun Sterilizasyonu: Kavanozu sıcak su ile sterilize edin. 3. Sıkı Dizilim: Sarımsakları kavanozun içine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin. 4. Kapağın Açılmaması: Kavanozu serin bir yerde bekletirken, kapağını açmayın. 5. Sirke ve Tuz: Turşu suyu için içme suyu, kaya tuzu ve sirke kullanın.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Turşu
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Turşuya neden sirke konur?

    Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır: 1. Fermantasyon: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar. 2. Mikroorganizma Gelişimi: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller. 3. Lezzet: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar.
    • Yemek
    • Turşu
    • Fermantasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8brl0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftursunun-kavurmasi-nasil-yapilir-2338707569%3Flr%3D213%26ncrnd%3D12507","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6818124731759384984","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759385114445202-6515882825873848682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-178-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8brl1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8brl2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Turşu kavurması yapmak için gerekli malzemeler**:\n* 2 su bardağı taze fasulye turşusu (küçük kesilmiş) [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/7-dakikada-kolay-tursu-kavurmasi-tarifi);\n* 1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış) [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/)[```4```](https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tursu-kavurmasi);\n* 1 adet kapya biber (minik doğranmış) [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/);\n* 3 yemek kaşığı zeytinyağı [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/);\n* 1/2 yemek kaşığı tereyağı [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/);\n* 2 diş sarımsak (ezilmiş) [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/);\n* 1 çay kaşığı pul biber [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/);\n* 1 çay kaşığı tuz [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).\n\n**Yapılışı**:\n1. Tavaya yağı alın ve soğanları ve sarımsakları ekleyin [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).\n2. Soğanlar biraz kavrulunca taze fasulyeleri ekleyin [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).\n3. Kapya biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).\n4. Baharatları da ekledikten sonra son kez karıştırın ve tabağa alın [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).\n\nEn çok bilineni fasulye turşusu kavurması olsa da, damak zevkine göre lahana turşusu veya karışık turşu kullanılarak da yapılabilir [```1```](https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/fasulye-tursusu-kavurmasi","title":"Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi: Fasulye Turşusu... | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/fasulye-tursusu-kavurmasi","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/","title":"Turşu Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/tursu-kavurmasi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tursu-kavurmasi","title":"Turşu Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır? | Diyetkolik","shownUrl":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/tursu-kavurmasi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/mezeler/tursu-kavurma","title":"Turşu Kavurma – Arda'nın Mutfağı","shownUrl":"https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/mezeler/tursu-kavurma","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/tursu-kavurmasi/7433","title":"Turşu Kavurması - Leziz Yemeklerim","shownUrl":"https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/tursu-kavurmasi/7433","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Turşunun kavurması nasıl yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Turşun kavurmasının sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+kavurmas%C4%B1n%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Lahana turşusu ile turşu kavurması nasıl yapılır?","url":"/search?text=Lahana+tur%C5%9Fusu+ile+tur%C5%9Fu+kavurmas%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Turşunun kavurması hangi yemeklerle servis edilir?","url":"/search?text=Tur%C5%9Fu+kavurmas%C4%B1+hangi+yemeklerle+yenir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Tur%C5%9Funun+kavurmas%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen with a steaming copper pot of pickled bean stir-fry, surrounded by fresh ingredients like onions, garlic, red peppers, and potatoes on a wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-eJwmKuxAhxRq8rib1Osu/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6818124731759384984","reqid":"1759385114445202-6515882825873848682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-178-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759385114445202-6515882825873848682-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-178-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8brl3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/aci-biber-tursusu-nasil-yapilir-aci-biber-tursusu-sicak-suyla-kurulur-mu-50886?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabirgazetesi.com/sicak-su-ile-pratik-tursu-yapimi-tarif-ve-ipuclari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/sicak-su-ile-tursu-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sicak-suyla-kolay-sogan-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/sicak-suyla-salatalik-tursusu/?size=16&stub=1"],"header":"Sıcak suyla turşu kurulur mu?","teaser":"Sıcak suyla turşu kurulabilir, ancak bu yöntem bazı turşu türleri için önerilmemektedir. Acı biber turşusu gibi turşularda sıcak su kullanılması, biberlerin yapısını bozabilir ve renginin solmasına neden olabilir. Salatalık turşusu gibi bazı turşu türlerinde ise sıcak su kullanılarak yapılan yöntemler daha hızlı ve pratik bir çözüm sunar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sicak-suyla-tursu-kurulur-mu-2494245794","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen counter with glass jars of pickles—some filled with bright red chili peppers in cold water, others with crisp cucumbers in steaming brine, surrounded by fresh herbs and spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-ZRPwUFbvyvahPvamQjZE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hasega.com.tr/tr/pagedetail/karisik-tursu/233?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/karisik-tursu-3/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/tursu-nasil-kurulur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/karisik-tursu-20180917160807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/karisik-dograma-sebze-tursusu?size=16&stub=1"],"header":"Karışık turşu için hangi sebzeler kullanılır?","teaser":"Karışık turşu için kullanılan sebzeler şunlardır: salatalık, patlıcan, biber, lahana, domates, pancar, havuç ve daha birçok sebze.","href":"/yacevap/c/yemek/q/karisik-tursu-icin-hangi-sebzeler-kullanilir-1162214687","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sebzeler","text":"Sebzeler"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/karisik-tursu-20180917160807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/karisik-tursu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hataydanal.com/blog/karisik-tursu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/tursu-suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://samsun.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Yayinlar/Kitaplarimiz/tursu_yapimi.pdf?size=16&stub=1"],"header":"Karışık turşu suyuna ne kadar sirke konur?","teaser":"Karışık turşu suyuna 1 çay bardağı sirke eklenir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/karisik-tursu-suyuna-ne-kadar-sirke-konur-2009989863","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tech-worm.com/salamura-nedir-nasil-yapilir-hangi-urunler-salamura-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Salamura_%28fermantasyon_y%C3%B6ntemi%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetperisi.com/yemek-pisirme-teknikleri/sebzeleri-korumanin-ve-tatlandirmanin-yolu-tursu-ve-salamura/194182?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://shallbd.com/tr/4-farkli-tursu-yontemini-kesfedin-bilmeniz-gereken-her-sey/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mayituz.com/blog/salamura-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Salamura ve turşu aynı şey mi?","teaser":"Salamura ve turşu farklı kavramlardır, ancak birbirleriyle ilişkilidirler. Salamura, fermentasyon yöntemi olarak, malzemelerin (örneğin, turşu, asma yaprağı, beyaz peynir, zeytin) konulduğu ve tuz oranı %50'den fazla olan tuzlu suyu ifade eder. Turşu ise, sebzelerin (salatalık, lahana, havuç, biber vb.) salamura yöntemiyle korunarak ve lezzetlendirilerek yapılan bir yiyecektir. Dolayısıyla, turşu, salamuranın bir uygulamasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salamura-ve-tursu-ayni-sey-mi-4203467662","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/salamura","text":"Salamura"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/fasulye-tursusu-kavurmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/148-fasulye-tur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/fasulye-tursusu-kavurmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2024/10/25/fasulye-tursusu-kavurmasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.benimyemekkitabim.com/2011/02/tursu-kavurmas.html?size=16&stub=1"],"header":"Fasulye turşu kavurmasına hangi baharatlar konur?","teaser":"Fasulye turşu kavurmasına pul biber eklenir. Baharat kullanımı kişisel tercihlere bağlıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/fasulye-tursu-kavurmasina-hangi-baharatlar-konur-3746206733","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/fasulye","text":"Fasulye"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming clay dish of sautéed pickled beans glistening with olive oil, sprinkled with vibrant red pul biber, black pepper, cumin, and thyme, resting on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-tg9DZw6cvSXNjHpYuHUl/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/sarimsak-tursusu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sarimsak-tursusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.carrefoursa.com/blog/kislik-tursu-hazirlamanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/bagisikligi-dipcik-gibi-yapan-sarimsak-tursusu-en-dogru-tarifi-buyuklerimiz-bilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/erzincanli-kadinlardan-tursu-tarifi-tursunun-puf-noktasi-sirkeyi/haber-1288991?size=16&stub=1"],"header":"Sarımsak turşusunun püf noktası nedir?","teaser":"Sarımsak turşusunun püf noktaları şunlardır: 1. Sarımsakların Seçimi: Sarımsakları dişlerine ayırmadan bütün halde kavanoza yerleştirin. 2. Kavanozun Sterilizasyonu: Kavanozu sıcak su ile sterilize edin. 3. Sıkı Dizilim: Sarımsakları kavanozun içine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin. 4. Kapağın Açılmaması: Kavanozu serin bir yerde bekletirken, kapağını açmayın. 5. Sirke ve Tuz: Turşu suyu için içme suyu, kaya tuzu ve sirke kullanın.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sarimsak-tursusunun-puf-noktasi-nedir-2143776679","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/tursularda-neden-sirke-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.meleklermekani.com/threads/en-iyi-sonuc-alabileceginiz-tursu-yapimi-puf-noktalari.231045/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulishaberleri.com/tursuya-ne-kadar-sirke-koyulur/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.egeyedonus.com/blog/icerik/sirke-ile-tursu-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tursuya-neden-sirke-konur?size=16&stub=1"],"header":"Turşuya neden sirke konur?","teaser":"Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır: 1. Fermantasyon: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar. 2. Mikroorganizma Gelişimi: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller. 3. Lezzet: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tursuya-neden-sirke-konur-3509053350","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"Fermantasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8brl4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8brl5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8brlw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}