• Buradasın

    Tombik döner ekmeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish cook kneading soft dough on a flour-dusted wooden table, with golden-brown tombik bread loaves resting nearby, ready to be filled with döner.
    Tombik döner ekmeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 su bardağı un 25;
    • 2 su bardağı ılık su 25;
    • 1 paket instant maya 25;
    • Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya 25;
    • 1 tatlı kaşığı silme tuz 25;
    • 1 tatlı kaşığı şeker 25;
    • 1 yumurta 25;
    • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt 25;
    • Üzeri için susam ve çörekotu (isteğe bağlı) 2.
    Yapılışı:
    1. Mayayı çözün: Bir kaseye kuru mayayı, şekeri ve 1 bardak ılık suyu alın, maya çözülüp kabarıncaya kadar 5-10 dakika bekletin 2. Yaş maya kullanacaksanız beklemeye gerek yok, mayayı ufalayıp çözdürebilirsiniz 2.
    2. Hamuru yoğurun: Yoğurma kabına unu ve tuzu alıp ortasını çukurlaştırın, mayayı ve 1 bardak daha ılık suyu ekleyin 2. Yavaş yavaş kenarlardan un alarak hamuru yoğurun 2. Yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, gerekirse un serpebilirsiniz 2.
    3. Mayalanmaya bırakın: Hamurun üzerini streçle örtüp bezle sararak ılık bir ortamda 40-60 dakika mayalanmaya bırakın 2.
    4. Şekillendirme: Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölün, bezeler haline getirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin 2. 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin 2.
    5. Pişirme: Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürüp, 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri ve altı kızarıncaya kadar pişirin 2.
    Tombik ekmekleri, döner, köfte veya tavuk ile doldurarak sandviç olarak servis edebilirsiniz 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. yemekcesitleri.food.blog
        3
      4. hurriyet.com.tr
        4
      5. aksam.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gobit ve tombik ekmek aynı mı?

    Evet, gobit ve tombik ekmek aynı şeyi ifade eder.
    5 kaynak

    Tombik ve dürüm döner arasındaki fark nedir?

    Tombik döner ve dürüm döner arasındaki temel farklar şunlardır: Ekmek Türü: Tombik döner, çıtır beyaz ekmek arasında servis edilirken, dürüm döner lavaş arasında sunulur. Görünüm: Tombik döner, daha şişkin bir görünüme sahiptir çünkü ekmeği ve içindeki malzemeler daha fazladır. İçindekiler: Her iki döner türünde de tavuk veya et döner, marul ve turşu bulunur. Isıtma: Bazı tombik döner çeşitleri, tost gibi ısıtılıp servis edilebilir. Bu farklar, kişisel tercihlere göre hangi döner türünün daha cazip olduğunu belirleyebilir.
    5 kaynak

    Tombik ekmek neden yapılır?

    Tombik ekmek, genellikle döner, köfte veya tavuk gibi malzemelerle sandviç yapmak amacıyla yapılır. Tombik ekmek yapımında kullanılan bazı malzemeler: ılık su; süt; yoğurt; sıvı yağ; un; kuru maya; toz şeker; tuz. Tombik ekmek, hafif ve doyurucu yapısı sayesinde mideyi yormaz ve uzun süre tazeliğini korur.
    5 kaynak

    En iyi ekmek arası döner hangi ekmekle olur?

    En iyi ekmek arası döner için kullanılabilecek ekmek seçenekleri şunlardır: Pide; Lavaş; Dürüm yufka; Tombik ekmek. Ayrıca, klasik ekmek veya sandviç ekmeği de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Ekmek tarifi nasıl yapılır?

    Evde ekmek yapmak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml); 4 su bardağı un (500 g); 2 tatlı kaşığı tuz (silme). Yapılışı: 1. Yoğurma kabının içerisine unu alın, üzerine tuzu ekleyerek ortasını havuz şeklinde açın. 2. Çözdürdüğünüz mayayı hazırladığınız çukura boşaltın ve hamurunuzu yoğurmaya başlayın. 3. Hamur yumuşak olduğu için elinize yapışabilir, bu durumda elinizi ıslatarak hamuru daha kolay toparlayabilirsiniz. 4. Hamurun üzerini kapatıp bir bezle sararak 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurun üzerini açın, ellerinizi hafifçe ıslatarak havasını alın. 6. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp elinizle yoğurarak beze haline getirin. 7. Bezeleri elinizle yuvarlayın ve kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirin. 8. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika bekletin. 9. Çırptığınız yoğurdu fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve keskin bir bıçak ile ekmeklerin üzerine kesikler atın. 10. Önceden 230°C'de ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Püf noktaları: Kuru maya kullanacaksanız 8-10 dakika bekletmek yeterlidir. Hamurun cıvık olması, ekmeğin yumuşak olmasını sağlar. Mayalanma için ortamın sıcak olması gerekir. Ekmeklerin üzeri için yoğurt kullanmak istemiyorsanız, fırça ile su sürebilirsiniz.
    5 kaynak

    Tombik ekmeğin içine ne konur?

    Tombik ekmeğin içine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Tombik ekmek, genellikle döner, köfte veya tavuk ile birlikte tüketilir.
    5 kaynak

    Tombik ve sandviç ekmeği aynı mı?

    Tombik ekmek ve sandviç ekmeği aynı değildir, ancak her ikisi de ekmek çeşitlerindendir. Tombik ekmek, dışı çıtır, içi yumuşak bir ekmek türüdür ve genellikle döner gibi malzemelerle servis edilir. Sandviç ekmeği ise günümüzün en pratik ve lezzetli ekmek çeşitlerinden biridir.
    5 kaynak