• Buradasın

    Tavuk göğsü pastanede nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-hued kitchen with a bubbling pot of creamy tavuk göğsü pudding on a stove, surrounded by fresh ingredients like milk, butter, and sugar, while a smiling Turkish cook in an apron stirs the mixture with a wooden spoon.
    Pastanede tavuk göğsü pişirmek için kullanılabilecek tariflerden biri şu şekildedir 14:
    Malzemeler 14:
    • yarım tavuk göğüs eti 1;
    • 1 litre tam yağlı günlük süt 1;
    • 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1;
    • 3 yemek kaşığı pirinç unu 1;
    • 8 yemek kaşığı toz şeker 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 1 paket vanilya 1.
    Üzeri için 1:
    • toz tarçın 1;
    • Antep fıstığı 1;
    • ceviz 1.
    Hazırlanışı 14:
    1. Tavuk göğüs etini güzelce haşlayın ve soğuması için bekletin 14.
    2. Çok ince bir şekilde didikleyin ve bir kase soğuk suyun içine koyup suyunu sık sık değiştirerek en az 3-4 sefer işlemi tekrarlayın 1.
    3. Tencerede pirinç unu, nişasta, şeker, vanilya ve damla sakızlarını koyup karıştırın 1.
    4. Sütü ekleyip çırparak çırpmaya devam edin 1.
    5. Karışımı ocağa koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin 1.
    6. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp mikser ile 5-6 dakika çırpın 1.
    7. Tavuk etlerini iyice suyunu sıktıktan sonra içerisine ekleyin ve karıştırın 1.
    8. Karışımı geniş bir cam tepsiye döküp soğumasını bekleyin 1.
    9. Oda ısısına gelene dek dışarıda, sonrasında buzdolabında bir gece bekletip servisini yapabilirsiniz 1.
    Tarifin farklı versiyonları ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklar incelenebilir:
    • lezzet.com.tr 2;
    • youtube.com 3;
    • lezizyemeklerim.com 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. blog.milliyet.com.tr
        1
      2. cnnturk.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. kanald.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown chicken breast sizzling in a cast-iron skillet, surrounded by fresh herbs, lemon slices, and a bowl of creamy yogurt marinade, with steam rising from the tender meat.

    Tavuk göğsü en güzel nasıl pişirilir?

    Tavuk göğsünü en güzel pişirme yöntemlerinden bazıları şunlardır: Izgara veya tavada pişirme. Haşlama. Soteleme. Fırınlama. Şiş olarak pişirme. Tavuk göğsü, isteğe göre bütün halde bırakılabilir veya kuşbaşı şeklinde doğranabilir.
    5 kaynak
    A Turkish kitchen counter with thinly sliced chicken breasts marinating in a shallow bowl filled with a mixture of milk, olive oil, and salt, surrounded by fresh herbs and a small bottle of olive oil nearby.

    Tavuk panenin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Tavuk panenin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Tavuk etini marine etmek: Tavuğu yoğurt, süt ve baharatlarla marine etmek, hem lezzet katar hem de etin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Pişirme öncesi bekletme: Tavuk etlerini pane harcına bulamadan önce buzdolabında 2 saat marine etmek, piştikten sonra etin yumuşak olmasını sağlar. Yağ sıcaklığı: Yağın yeterince kızgın olması (yaklaşık 170-180°C) önemlidir. Azar azar kızartma: Tavaya çok fazla tavuk koymak, yağın ısısının düşmesine ve çıtırlığın azalmasına neden olur.
    5 kaynak

    Gerçek pastane tavuk göğsü içinde ne var?

    Gerçek pastane usulü tavuk göğsünün içinde bulunan malzemeler: yarım tavuk göğüs eti; 1 litre tam yağlı günlük süt; 4 yemek kaşığı mısır nişastası; 3 yemek kaşığı pirinç unu; 8 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya. Ayrıca, üzeri için toz tarçın, Antep fıstığı veya ceviz kullanılabilir.
    5 kaynak

    Tavuk göğsüne hangi baharatlar konur?

    Tavuk göğsüne konabilecek bazı baharatlar: Karabiber; Kırmızı biber; Nane; Köri; Pul biber; Kimyon; Kekik. Baharatların her birinin kendine has bir kokusu ve lezzeti olduğu için, her baharatın her tarifte kullanılması mümkün değildir.
    5 kaynak
    A Turkish chef in a sunlit kitchen carefully marinating golden-skinned chicken breasts in a bowl of creamy yogurt, surrounded by fresh herbs and a wooden meat mallet nearby.

    Tavuk göğsünün püf noktası nedir?

    Tavuk göğsünün püf noktaları şunlardır: Marinasyon: Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan marine sosu, tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Doğru pişirme tekniği: Tavada pişirirken yüksek ateşte hızlıca kızartmak ve ardından kısık ateşte pişirmek, tavuğun sulu kalmasını sağlar. Pişirme süresi: Tavuk göğsünü fazla pişirmemek gerekir, aksi takdirde kurur ve lezzetini kaybeder. Dinlendirme: Tavuk göğsü piştikten sonra birkaç dakika dinlendirilirse, etin suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur. Taze tavuk kullanımı: Taze tavuk kullanmak, lezzetli bir tavuk göğsü elde etmenin önemli adımlarından biridir. Yıkanmaması: Tavuk etini yıkamamak, hem sağlık açısından hem de pişirme açısından önemlidir.
    5 kaynak

    Tavuk göğsü için hangi tavuk kullanılır?

    Tavuk göğsü için beyaz tavuk eti kullanılır.
    5 kaynak

    Tavuk en yumuşak nasıl pişer fırında?

    Fırında tavuğun daha yumuşak pişmesi için bazı öneriler: Marine işlemi: Tavuk, sos ile marine edilerek bir süre buzdolabında bekletildiğinde daha yumuşak olur. Pişirme sıcaklığı: Ev fırınlarında 180-220 °C derece aralığında, alt-üst rezistans ve fan açık şekilde pişirme yapılabilir. Pişirme süresi: Tavuk parçalarının kalınlığına göre pişirme süresi değişir. Tepsinin yağlanması: Tavuğun tepsiye yapışmaması için tepsi yüzeyine biraz zeytinyağı sürülebilir. Bu öneriler, tavuğun fırında daha yumuşak pişmesine yardımcı olabilir. Ancak pişirme koşulları, kullanılan ekipmana ve tavuğun bölümüne göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak