Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fırında tavuğun en yumuşak pişmesi için aşağıdaki yöntemler önerilir:
- Marine İşlemi: Tavuğu önceden soslayarak marine etmek, etin yumuşamasına yardımcı olur 15. Sos için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve tuz kullanılabilir 1.
- Pişirme Sıcaklığı ve Süresi: Fırını 200 dereceye ısıtıp, tavuğu yaklaşık 1-1,5 saat pişirmek idealdir 12. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir 1.
- Dinlendirme: Tavuğu fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirmek, suyun etin içinde kalmasını sağlar 1.
- Ek Malzemeler: Fırın tepsisine bir miktar su eklemek, tavuğun daha nemli kalmasına yardımcı olur 1.
Ayrıca, tavuğun but kısmı daha az yağlı olduğundan ve marine edildiğinde daha yumuşak pişer 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: