Galette ve tart arasındaki temel farklar şunlardır: Kalıp Kullanımı: Galette, belirli bir kalıp kullanılmadan serbest biçimde şekillendirilen bir tatlı veya tuzlu hamur işidir. Görünüm: Galette, dışı gevrek ve içi yumuşak bir yapıya sahiptir, genellikle dışı kıvrık kenarlarla kapatılır. Dolgu: Her ikisi de tatlı veya tuzlu dolgu içerebilir, ancak tartın dolgu maddesi genellikle kremsi ve pürüzsüz bir dolgu kremasıdır. Özetle, galette daha rustik ve el ile şekillendirilen bir hamur işi iken, tart daha düzenli ve kalıp kullanılarak yapılan bir tatlıdır.