Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Galette ve tart arasındaki temel farklar şunlardır:
- Kalıp Kullanımı: Galette, belirli bir kalıp kullanılmadan serbest biçimde şekillendirilen bir tatlı veya tuzlu hamur işidir 134. Tart ise genellikle özel bir tart kalıbı kullanılarak pişirilir 23.
- Görünüm: Galette, dışı gevrek ve içi yumuşak bir yapıya sahiptir, genellikle dışı kıvrık kenarlarla kapatılır 135. Tart, ince ve gevrek bir tabana sahip olup, üstü genellikle açık ve düzdür 25.
- Dolgu: Her ikisi de tatlı veya tuzlu dolgu içerebilir, ancak tartın dolgu maddesi genellikle kremsi ve pürüzsüz bir dolgu kremasıdır 12.
Özetle, galette daha rustik ve el ile şekillendirilen bir hamur işi iken, tart daha düzenli ve kalıp kullanılarak yapılan bir tatlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: