Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tahin helvasının püf noktaları şunlardır:
- Malzeme Kalitesi: Özellikle tahin ve fındık gibi malzemelerin taze olması, helvanın lezzetini etkiler 3.
- Un Kavrulması: Unu kısık ateşte kavurmak ve rengi dönüp kokusu çıkana kadar karıştırmak önemlidir 4.
- Pudra Şekeri İlavesi: Pudra şekerini yavaşça ekleyip karıştırmak, helvanın homojen bir yapıda olmasını sağlar 3.
- Fırın Sıcaklığı: Fırın sıcaklığını kontrol etmek, aşırı sıcaklığın helvanın yanmasına neden olmasını önler 3.
- Soğuma Süresi: Helvayı yeterince soğumadan kesmemek, parçalanmasını engeller 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: