Sütsüz ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı şeker; 4 yumurta; 2,5 su bardağı un; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı su; 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket şekerli vanilin; 1 paket kabartma tozu. Sosu için: 1,5 su bardağı su; yarım su bardağı şeker; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı kakao; 80 gr bitter çikolata. Yapılışı: 1. Şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpın. 2. Sıvı yağ ve su ilave edip çırpmaya devam edin. 3. Elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek son kez çırpın. 4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. 5. Sosu için toz şeker, sıvı yağ, kakao ve suyu tavaya alıp orta ateşte karıştırarak kaynatın. 6. Ocağı kısık ateşe alıp çikolata ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. 7. Sos soğuduktan sonra kekin üzerine her yerine gelecek şekilde dökün ve birkaç saat dinlendirin. Notlar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha güzel kabarmasını sağlar. Kakao yerine çikolata sosu da kullanılabilir. Sosu dökmeden önce kekin kürdanla delinmesi, sosun daha iyi çekilmesini sağlar.