Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sütlü ve bitter çikolata arasındaki temel farklar şunlardır:
- Kakao oranı: Bitter çikolata, yüksek kakao oranına sahipken sütlü çikolata daha az kakao içerir 135.
- Şeker oranı: Bitter çikolata, daha az şeker içerirken sütlü çikolata daha tatlıdır 125.
- Kullanım amacı: Bitter çikolata, yoğun ve acımsı tadıyla genellikle tatlılarda ve gurme lezzetlerde tercih edilir 5. Sütlü çikolata ise daha yumuşak ve tatlı bir profile sahip olup, sade tüketimin yanı sıra kurabiye ve keklerde kullanılır 5.
Yetişkinlerin yaklaşık %60’ı sütlü çikolatayı tercih ederken, %40’lık bir kesim bitter çikolatanın kendine özgü lezzetine sadık kalır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: