• Buradasın

    Sumaklı baharat nerelerde kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sumaklı baharat, çeşitli yemeklerde ve içeceklerde kullanılır:
    1. Salatalar ve Mezeler: Sumak, özellikle yeşil salatalara ve sebze mezelerine ekşi bir tat katar 23.
    2. Et Yemekleri: Tavuk, kırmızı et ve balık gibi protein kaynaklarında marinasyon için kullanılır ve yemeklerin üzerine serpilerek fırında veya ızgarada pişirilebilir 23.
    3. Soslar: Humus, yoğurtlu dip soslar ve cacık gibi soslarda sumak kullanımı yaygındır 2.
    4. Pilav ve Tahıl Yemekleri: Pilav ve bulgur gibi tahıl yemeklerinde kullanılarak onlara kıtır ve ekşi bir lezzet ekler 2.
    5. Çay: Kurutulmuş sumak meyveleri sıcak suya eklenerek çay olarak tüketilebilir 23.
    6. Turşu: Turşu kurarken içine sumak tozu veya taze sumak eklemek, turşunun ekşilik seviyesini artırır 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hurriyet.com.tr
        1
      2. gurmeaktar.com.tr
        2
      3. unileverfoodsolutions.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. gurmerehberi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sumak ve sumak ekşisi aynı şey mi?

    Sumak ve sumak ekşisi aynı şey değildir. Sumak, sumak ağacının meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Sumak ekşisi ise sumağın sıvı hale getirilmiş şeklidir.
    5 kaynak

    Antep kuru dolmanın içine sumak konur mu?

    Evet, Antep kuru dolmasının içine sumak konur. Sumak, dolmanın vazgeçilmez malzemelerinden biridir ve ekşiliğini sağlar.
    5 kaynak

    Sumak neyden elde edilir?

    Sumak, sumak bitkisinin (Rhus) kırmızı meyvelerinin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilir.
    5 kaynak

    Sumak neden yapılır ve nerede yetişir?

    Sumak, Rhus bitkisinin meyvelerinin kurutulup öğütülmesi ile yapılır. Yetiştiği yerler: - Türkiye'de: Doğu Anadolu dışındaki tüm bölgelerde yetişir. - Dünya genelinde: Ilıman ve subtropikal iklimlerde, ormanlar içindeki kayalık alanlarda, güneş alan kireçli topraklarda yetişir.
    5 kaynak

    Kuru dolmaya sumak ne zaman konur?

    Kuru dolmaya sumak, dolma harcının hazırlanması aşamasında eklenir. Yapılış adımları: 1. Soğanlar ince ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. 2. Kavrulmuş soğanların üzerine pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 3. Ardından kıyma eklenir ve etin rengi değişene kadar karıştırılır. 4. Sumak, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış taze otlar eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
    5 kaynak

    Sumaklı soğana hangi baharatlar konur?

    Sumaklı soğana pul biber ve maydanoz gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Sumaklı et nasıl pişirilir?

    Sumaklı et pişirmek için iki farklı tarif önerisi: 1. Sumaklı Şiş Köfte (Isparta Yöresi) Tarifi: - Malzemeler: 600 gr sinirsiz dana kaburga kıyması, 200 gr sinirsiz kuzu eti, 100 gr tuz, 200 gr kuyruk yağı, sumak. - Yapılışı: Dana kıyması, kuzu eti ve kuyruk yağını kalın bıçaklı kıyma makinesinde çekin. Çekilen kıymayı tuzla iyice karıştırarak tekrar ince kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı 30 gram parçalara ayırarak yassı demir şişlere geçirin ve mangalda közde çevire çevire üç dakika pişirin. Şiş köftelerin üzerine sumak ilave ederek servis yapın. 2. Sumaklı ve Patatesli Kuzu Eti Tarifi: - Malzemeler: 800 gr kuzu eti, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çubuk tarçın, 3 çay kaşığı bal, 375 ml et suyu, 2 çay kaşığı sumak, 2 çay kaşığı nane, 400 gr domates, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, kişniş yaprakları. - Yapılışı: İri parçalar şeklinde kesilmiş kuzu etini yağ eklenmemiş kızgın bir tavada birkaç dakika kavurun. Etleri tencerenin içinden alın. Zeytinyağını tencereye alın, kıyılmış soğan ve sarımsakları ilave edip 2-3 dakika kavurun. Zencefil ve kimyonla tatlandırın, et suyu, tarçın, bal ve domatesi ilave edin. Kavurduğunuz eti ekleyip orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar şeklinde kesin, zeytinyağı, sumak, nane ve pul biberi ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine ekleyip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Etleri ve patatesleri sıcak servis yapın.
    5 kaynak