Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Somon köftesi yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
Malzemeler:
- 700 gram somon 2;
- 1 adet kuru soğan 2;
- 1 adet kapya biber 2;
- 5 dal taze soğan 2;
- 5 dal maydanoz 2;
- 3 diş sarımsak 2;
- 3-4 çorba kaşığı galeta unu veya 2-3 dilim ekmek içi 2;
- Tuz 2.
Yapılışı:
- Somonlar rondodan geçirilerek kıyma haline getirilir 2.
- İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan, küçük doğranmış kapya biber ve diğer malzemeler eklenir ve köfte hamuru yoğurulur 2.
- Köfteler şekillendirilir 2.
- Kızgın yağda, tavada önlü arkalı kızartılır 2.
- Servis ederken kırmızı soğan koyulabilir 2.
Somon köftesi yaparken, somonların kıyma kıvamına gelene kadar robottan geçirilmesi, köfte harcının el ile yoğrulması ve kıvamı çok yumuşak olduysa galeta ununun arttırılması önerilir 3.
Somon köftesi tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: