• Buradasın

    Soğan yahnisi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Soğan yahnisi yapımı için gerekli malzemeler:
    • 1 kg kuşbaşı dana eti 1;
    • 1 kg arpacık soğan 12;
    • 3-4 diş sarımsak 1;
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 2 yemek kaşığı dolu tereyağı 1;
    • 1 yemek kaşığı dolusu salça 1;
    • 1 tatlı kaşığından az tuz 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • Yarım çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 su bardağı sıcak su 1.
    Yapılışı:
    1. Uygun bir tencereye sıvı yağı ve bir yemek kaşığı tereyağını koyun, ısınınca kuşbaşı etleri üzerine ekleyin, etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin 1.
    2. Etler suyunu çekince bir su bardağı sıcak suyu ekleyip, kapağını kapatıp, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin 1.
    3. Daha sonra bir yemek kaşığı tereyağı ve salçayı ekleyip kavurun 1.
    4. Üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştırın 1.
    5. Baharatları ekleyip karıştırın 1.
    6. Üzeri 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip, yaklaşık 35 dakika kadar kısık ateşte pişirin 1.
    7. Servis edin, afiyet olsun 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sefabdullahusta.com
        1
      2. anamintarifleri.com
        2
      3. tenceretv.com
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. ntv.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Soğan kavurması hangi yemeklere konur?

    Soğan kavurması, genellikle ana yemeklerin veya kahvaltıların yanında servis edilen lezzetli bir garnitür veya meze olarak kullanılır. Soğan kavurmasının yanına iyi gidebilecek bazı yiyecekler: ev yapımı yoğurt; pilav; et; fırında tavuk; zeytinyağlılar. Ayrıca, soğan kavurması kahvaltılık olarak da tüketilebilir.
    5 kaynak

    Karamelize soğan için hangi soğan kullanılır?

    Karamelize soğan yapımında genellikle sarı ve beyaz soğan kullanılması önerilir. Ancak mor soğandan da karamelize soğan yapılabilir. Beyaz soğanlar ise çok yumuşak olduğu için karamel soğan yapımı için uygun değildir.
    5 kaynak

    Soğanlama yanına ne gider?

    Soğanlama yanına şu lezzetler iyi gider: Taze demlenmiş çay. Fransız ekmeği. Kıtır kıtır peynirli ekmek. Ayrıca, soğanlamanın yanında tarhana çorbası, lebeniye çorbası veya köz patlıcan salatası gibi lezzetler de tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Soğanlama nerenin meşhur yemeğidir?

    Soğanlama, Aksaray yöresine ait meşhur bir yemektir.
    5 kaynak

    Soğan yahnesi kaç saatte pişer?

    Soğan yahnisinin pişme süresi, kullanılan tencereye ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: Düdüklü tencere: Genellikle 20-30 dakika arasında pişer. Normal tencere: Pişirme süresi 45 dakika ile 1 saat arasında değişir.
    5 kaynak

    Soğanı en güzel ne yumuşatır?

    Soğanı en güzel yumuşatan yöntemler şunlardır: 1. Soğuk Suda Bekletme: Doğranmış soğanları buzlu soğuk suyun içinde 10 dakika bekletmek, acılığını alır ve yumuşatır. 2. Tuz ile Ovma: Doğranmış soğanları tuz ekleyip birkaç dakika beklettikten sonra ovmak, acılığı tamamen çıkarır. 3. Karbonat Kullanımı: Karamelize soğan yaparken karbonat eklemek, soğanların yumuşamasını sağlar. 4. Sütte Bekletme: Soğanları doğradıktan sonra sütte bekletmek, daha tatlı ve kremalı bir doku elde edilmesini sağlar.
    5 kaynak

    Soğan yahnisi hangi yöreye ait?

    Soğan yahnisi, farklı yörelerde çeşitli isimlerle ve tariflerle bilinen bir yemektir: Antalya yöresi: Yöresel Antalya mutfağının klasik lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Kırklareli yöresi: Bu yörede "papaz yahnisi" olarak bilinir ve düğün yemeği olarak sirke eklenerek pişirilir. Tokat yöresi: Bu yörede de soğan yahnisi yapılır. Ayrıca, soğan yahnisinin Rum, Ermeni, Gürcü ve Osmanlı mutfaklarında da yer aldığı bilinmektedir.
    5 kaynak