• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Sıvı yağlı kurabiyelere neden süt konur?

    • YemekTarifleri
    • Kurabiye
    • MalzemeKullanımı
    • Lezzet
    • BesinDeğeri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sıvı yağlı kurabiyelere süt eklenmesinin birkaç nedeni vardır:
    1. Yumuşaklık: Süt, kurabiyelerin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar 24.
    2. Lezzet: Süt, kurabiyelere zengin bir tat katar ve şekerle dengeli bir lezzet profili oluşturur 24.
    3. Besin Değeri: Süt, protein, kalsiyum ve diğer vitaminler açısından zengindir, bu da kurabiyelerin besin değerini artırır 24.
    Ancak, fazla süt kullanımı kurabiyelerin kıvamını bozabilir ve dağılmasına yol açabilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bugday.gen.tr
        1
      2. unkurabiyesi.gen.tr
        2
      3. kolaylezzet.com
        3
      4. hamur.gen.tr
        4
      5. dayibilir.com
        5

    • Sütün kurabiyelere verdiği yumuşaklık nasıl korunur?

    • Süt yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?

    • Sütlü kurabiyelerin besin değeri nasıl artırılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sıvı yağ ile hamur kabarır mı?

    Evet, sıvı yağ ile hamur kabarabilir. Sıvı yağ, hamurun elastikiyetini artırarak kabarmaya destek olur. Hamurun kabarması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: Doğru maya seçimi. Sıvı miktarına dikkat. Bekletme süresi ve ortam sıcaklığı. Şeker ve tuz dengesi.
    • YemekTarifleri
    • Hamur
    • Malzemeler
    • Pişirme
    5 kaynak

    Kurabiye hamuruna süt mü yoğurt mu?

    Kurabiye hamuruna hem süt hem de yoğurt konulabilir, her ikisinin de hamura farklı etkileri vardır. - Süt, hamura daha fazla yumuşaklık ve hacim sağlar, çünkü içeriğindeki laktoz ve yağ, hamurun kabarmasına katkıda bulunur. - Yoğurt, hamura daha nemli ve tok bir yapı kazandırır, içindeki asidik yapı (laktik asit) mayayla reaksiyona girerek kurabiyeyi yumuşatır. En iyi sonuç için, bazı tarifler her iki malzemeyi birlikte kullanarak hem yumuşaklık hem de lezzet dengesini yakalar.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKarşılaştırması
    • Kurabiye
    5 kaynak

    Sıvı yağlı hamur işleri yumuşak olur mu?

    Evet, sıvı yağlı hamur işleri genellikle yumuşak olur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • Hamurİşleri
    5 kaynak

    Islak kurabiyeye neden sıvı yağ konur?

    Islak kurabiyeye sıvı yağ konmasının birkaç nedeni vardır: Yumuşaklık ve nem: Sıvı yağlar, kurabiyenin dokusunu yumuşatır ve nem oranını artırır, bu da kurabiyenin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Kolay karışım: Sıvı yağlar, hamur ile daha iyi karışarak homojen bir yapı elde edilmesini kolaylaştırır. Sağlıklı seçenekler: Zeytinyağı gibi sıvı yağlar, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Ancak, ıslak kurabiye yaparken hangi yağın kullanılacağı, kişisel tercihlere ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
    • Yemek
    • Tarif
    • Hamur
    • Malzeme
    • Kurabiye
    5 kaynak

    Anne kurabiyesi sıvı yağlı olur mu?

    Evet, anne kurabiyesi sıvı yağlı olabilir. Sıvı yağ kullanılarak yapılan anne kurabiyesi tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; unkurabiyesi.gen.tr.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Kurabiye
    5 kaynak

    Sıvı yağ kurabiyeyi sertleştirir mi?

    Sıvı yağ, kurabiyeyi sertleştirmek yerine daha yumuşak yapar. Ancak, kurabiyenin sert olmasının nedeni malzemelerin çok soğuk kullanılması veya tereyağının çok sıcakken hamura eklenmesi olabilir.
    • YemekTarifleri
    • Kurabiye
    • MalzemeKullanımı
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying two golden-brown batches of *anne kurabiyesi*—one slightly softer and cake-like (with yogurt) and the other crisper (with milk)—next to a glass of tea and a bowl of flour.

    Anne kurabiyesinde süt mü yoğurt mu?

    Anne kurabiyesinde süt veya yoğurt kullanılabilir, her iki malzeme de farklı özellikler katar. Yoğurt: Hamurun kabarmasını ve piştikten sonra sertleşmesine neden olabilir. Süt: Sütün yağlı yapısı, hamurdaki esnekliği artırır ve kurabiyeye çıtırlık katar. Her iki malzemenin de kıvam, ölçü ve lezzet açısından farklı sonuçlar verdiği için birbirlerinin yerine tam olarak kullanılamayacağı belirtilmiştir.
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKarşılaştırması
    • Kurabiye
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8knv0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsivi-yagli-kurabiyelere-neden-sut-konur-2628812907%3Flr%3D213%26ncrnd%3D90107","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2570960211756577636","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756577685075719-14626491005256038593-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8knv1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8knv2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Sıvı yağlı kurabiyelere süt eklenmesinin birkaç nedeni vardır:\n\n1. **Yumuşaklık**: Süt, kurabiyelerin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlar [```2```](https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html)[```4```](https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuruna-sut-eklemek-gerekli-mi.html).\n2. **Lezzet**: Süt, kurabiyelere zengin bir tat katar ve şekerle dengeli bir lezzet profili oluşturur [```2```](https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html)[```4```](https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuruna-sut-eklemek-gerekli-mi.html).\n3. **Besin Değeri**: Süt, protein, kalsiyum ve diğer vitaminler açısından zengindir, bu da kurabiyelerin besin değerini artırır [```2```](https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html)[```4```](https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuruna-sut-eklemek-gerekli-mi.html).\n\nAncak, fazla süt kullanımı kurabiyelerin kıvamını bozabilir ve dağılmasına yol açabilir [```2```](https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.bugday.gen.tr/sivi-yagli-bugday-nisastali-kurabiye-nasil-yapilir.html","title":"Sıvı Yağlı Buğday Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.bugday.gen.tr/sivi-yagli-bugday-nisastali-kurabiye-nasil-yapilir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html","title":"Kurabiyeye Süt Eklemek İyi Bir Fikir mi?","shownUrl":"https://www.unkurabiyesi.gen.tr/kurabiyeye-sut-eklemek-iyi-bir-fikir-mi.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.kolaylezzet.com/a/www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/kurabiye/524-anne-kurabiyesi-yogurtlu-veya-sutlu","title":"Anne Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Yoğurtlu veya Sütlü)","shownUrl":"https://www.kolaylezzet.com/a/www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/kurabiye/524-anne-kurabiyesi-yogurtlu-veya-sutlu","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuruna-sut-eklemek-gerekli-mi.html","title":"Kurabiye Hamuruna Süt Eklemek Gerekli mi?","shownUrl":"https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuruna-sut-eklemek-gerekli-mi.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/286291/hamura-neden-sut-konur","title":"Hamura Neden Süt Konur?-286291...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/286291/hamura-neden-sut-konur","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Sıvı yağlı kurabiyelere neden süt konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"MalzemeKullanımı"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"Lezzet"},{"href":"/yacevap/t/besindegeri","text":"BesinDeğeri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sütün kurabiyelere verdiği yumuşaklık nasıl korunur?","url":"/search?text=S%C4%B1v%C4%B1+ya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiyelerin+yumu%C5%9Fakl%C4%B1%C4%9F%C4%B1+nas%C4%B1l+korunur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Süt yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?","url":"/search?text=S%C4%B1v%C4%B1+ya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiyelerde+s%C3%BCt+yerine+ne+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sütlü kurabiyelerin besin değeri nasıl artırılır?","url":"/search?text=S%C3%BCtl%C3%BC+kurabiyelerin+besin+de%C4%9Ferini+art%C4%B1rmak+i%C3%A7in+ne+yap%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=S%C4%B1v%C4%B1+ya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiyelere+neden+s%C3%BCt+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2570960211756577636","reqid":"1756577685075719-14626491005256038593-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756577685075719-14626491005256038593-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-211-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8knv3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/hamurun-kabarmasini-saglayan-10-etken?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evhayat.com/hamur-nasil-kabarir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kurabiye-hamurunda-sivi-yag-ve-tereyagi-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karar.com/hayat-haberleri/bu-yontemle-hamurunuzu-durduramayacaksiniz-kabarmasinin-puf-noktasi-1952981?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cahilim.com/pdf/yemek/pisirilerek-yapilan-hamurlar.pdf?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı yağ ile hamur kabarır mı?","teaser":"Evet, sıvı yağ ile hamur kabarabilir. Sıvı yağ, hamurun elastikiyetini artırarak kabarmaya destek olur. Hamurun kabarması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: Doğru maya seçimi. Sıvı miktarına dikkat. Bekletme süresi ve ortam sıcaklığı. Şeker ve tuz dengesi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-yag-ile-hamur-kabarir-mi-1937674245","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/pogaca-sutle-mi-yogurtla-mi-yumusak-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/a/www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/kurabiye/524-anne-kurabiyesi-yogurtlu-veya-sutlu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/473567/kurabiye-sut-mu-yogurt-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/anne-kurabiyesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/sutlu-kurabiye-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Kurabiye hamuruna süt mü yoğurt mu?","teaser":"Kurabiye hamuruna hem süt hem de yoğurt konulabilir, her ikisinin de hamura farklı etkileri vardır. - Süt, hamura daha fazla yumuşaklık ve hacim sağlar, çünkü içeriğindeki laktoz ve yağ, hamurun kabarmasına katkıda bulunur. - Yoğurt, hamura daha nemli ve tok bir yapı kazandırır, içindeki asidik yapı (laktik asit) mayayla reaksiyona girerek kurabiyeyi yumuşatır. En iyi sonuç için, bazı tarifler her iki malzemeyi birlikte kullanarak hem yumuşaklık hem de lezzet dengesini yakalar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kurabiye-hamuruna-sut-mu-yogurt-mu-1380971339","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sivi-yagli-kurabiye-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamurisleri.gen.tr/hamurun-yumusak-olmasi-icin-hangi-malzemeler-gerekir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aslinda.com/hamur-nasil-daha-yumusak-ve-hafif-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/sivi-yagli-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kizlarsoruyor.com/yemek-tarifler/q12160073-hamur-islerinde-kati-yag-mi-yoksa-sivi-yag-mi-kullanilirsa-daha?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı yağlı hamur işleri yumuşak olur mu?","teaser":"Evet, sıvı yağlı hamur işleri genellikle yumuşak olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-yagli-hamur-isleri-yumusak-olur-mu-1545654339","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/islak-kurabiye-tarifi-kakaolu-islak-kurabiye-nasil-yapilir-malzemeleri-neler-3758015?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/islak-kurabiye-sivi-yagli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kurabiye-hamurunda-sivi-yag-ve-tereyagi-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/sivi-yagli-islak-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unkurabiyesi.gen.tr/islak-kurabiye-icin-hangi-yag-kullanilir-sivi-mi.html?size=16&stub=1"],"header":"Islak kurabiyeye neden sıvı yağ konur?","teaser":"Islak kurabiyeye sıvı yağ konmasının birkaç nedeni vardır: Yumuşaklık ve nem: Sıvı yağlar, kurabiyenin dokusunu yumuşatır ve nem oranını artırır, bu da kurabiyenin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Kolay karışım: Sıvı yağlar, hamur ile daha iyi karışarak homojen bir yapı elde edilmesini kolaylaştırır. Sağlıklı seçenekler: Zeytinyağı gibi sıvı yağlar, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Ancak, ıslak kurabiye yaparken hangi yağın kullanılacağı, kişisel tercihlere ve tarife bağlı olarak değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/islak-kurabiyeye-neden-sivi-yag-konur-1380769870","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/anne-kurabiyesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/30-dakikada-hazir-siviyagli-anne-kurabiyesi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaypogacatarifleri.com/tereyagsiz-margarinsiz-sivi-yagli-portakalli-anne-kurabiyesi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/sivi-yagli-anne-kurabiyesi-nefis-yemek-tarifleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/anne-kurabiyesi/?size=16&stub=1"],"header":"Anne kurabiyesi sıvı yağlı olur mu?","teaser":"Evet, anne kurabiyesi sıvı yağlı olabilir. Sıvı yağ kullanılarak yapılan anne kurabiyesi tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; unkurabiyesi.gen.tr.","href":"/yacevap/c/yemek/q/anne-kurabiyesi-sivi-yagli-olur-mu-3260710551","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kurabiye-hamurunda-sivi-yag-ve-tereyagi-kullanimi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/sivi-yagli-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/109114/sivi-yag-ile-kurabiye-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/sert-kurabiye-hamurunu-ne-yumusatr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/sivi-yag-ile-browni-kurabiye?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı yağ kurabiyeyi sertleştirir mi?","teaser":"Sıvı yağ, kurabiyeyi sertleştirmek yerine daha yumuşak yapar. Ancak, kurabiyenin sert olmasının nedeni malzemelerin çok soğuk kullanılması veya tereyağının çok sıcakken hamura eklenmesi olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-yag-kurabiyeyi-sertlestirir-mi-2678425106","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"MalzemeKullanımı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/a/www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/kurabiye/524-anne-kurabiyesi-yogurtlu-veya-sutlu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dengerulo.com.tr/kurabiyeye-yogurt-konur-mu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/336605/anne-kurabiyesi-sutle-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-anne-kurabiyesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/bilgi/sut-olmadan-kurabiye-yapilir-mi?size=16&stub=1"],"header":"Anne kurabiyesinde süt mü yoğurt mu?","teaser":"Anne kurabiyesinde süt veya yoğurt kullanılabilir, her iki malzeme de farklı özellikler katar. Yoğurt: Hamurun kabarmasını ve piştikten sonra sertleşmesine neden olabilir. Süt: Sütün yağlı yapısı, hamurdaki esnekliği artırır ve kurabiyeye çıtırlık katar. Her iki malzemenin de kıvam, ölçü ve lezzet açısından farklı sonuçlar verdiği için birbirlerinin yerine tam olarak kullanılamayacağı belirtilmiştir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/anne-kurabiyesinde-sut-mu-yogurt-mu-981689787","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"Kurabiye"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a wooden table displaying two golden-brown batches of *anne kurabiyesi*—one slightly softer and cake-like (with yogurt) and the other crisper (with milk)—next to a glass of tea and a bowl of flour.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-3it1HIRdRWMqkZzfgJe9/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8knv4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8knv5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8knvw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}