Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sivas etli ekmek ile Konya etli ekmek arasındaki temel farklar şunlardır:
- Hamur Yapısı: Sivas etli ekmeği, daha kalın ve yumuşak bir hamurla hazırlanırken, Konya etli ekmeği daha ince ve çıtır bir hamurla yapılır 12.
- İç Harcı: Sivas versiyonunda daha fazla sebze kullanılırken, Konya versiyonunda kıymanın kendisi daha ön plandadır 1.
- Pişirme Yöntemi: Konya etli ekmeği genellikle taş fırında pişirilirken, Sivas etli ekmeği ev fırınlarında da rahatlıkla yapılabilir 1.
- Et Türü: Konya'daki etli ekmek kuzu etinden yapılırken, Sivas'ta ise dana etinden yapılır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: