• Buradasın

    Sıkma yemeği nerenin?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sıkma yemeği, Mersin-Adana yöresine özgü bir Yörük kökenli kahvaltı yemeğidir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. gezilecekyerler.com
        2
      3. yasiyoruzbuhayati.com
        3
      4. derneksitesi.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sıkma içinde ne var?

    Sıkma iki farklı anlamda kullanılabilir: 1. Yörük kökenli, Mersin-Adana yöresine özgü kahvaltı yemeği: Sıkma, ekmek tahtasında açılan bezelerin sacda kızartılması ve içine peynir, çökelek, haşlanmış patates ve ince doğranmış soğan gibi malzemelerin konulup sıkıştırılmasıyla yapılır. 2. Meyve suyu: Sıkma meyve suyu, mevsiminde sıkılmış taze meyvelerden oluşur ve içinde ilave su, şeker veya koruyucu katkı maddesi bulunmaz; sadece meyveler sıkılıp şişelenir.
    5 kaynak

    Sıkma için hangi un kullanılır?

    Sıkma yapımında genellikle tam buğday unu veya beyaz un kullanılır.
    5 kaynak

    Sıkma hamur yemeği nasıl yapılır?

    Sıkma hamur yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - Hamur için: 450 gram un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 250 ml su. - İç harç için: 250 gram lor peyniri, 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış), 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. - Üzeri için: 3 yemek kaşığı tereyağı. Yapılışı: 1. Bir yoğurma kabında hamur malzemelerini birleştirip yoğurun. 2. Kıvama gelen hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. 3. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurun, ardından peyniri ekleyip karıştırın. 4. Dinlenen hamurdan 10 eşit parça çıkarıp bezeler oluşturun ve unlanmış tezgahta kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın. 5. Isıttığınız tavaya açtığınız hamurlardan birini yerleştirin, çatal ile birkaç adet delik açın ve hamuru arkalı önlü pişirin. 6. Pişirdiğiniz hamura sıcakken tereyağı sürün, hazırladığınız harçtan koyup sıkı sıkı sarın ve servis edin.
    5 kaynak