Buradasın
Şeker hamuru pastası imalatı nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Şeker hamuru pastası imalatı için gerekli malzemeler:
- Pandispanya için: 4 yumurta, 4 Türk kahve fincanı şeker, 1 fincan su, 4 fincan un, 1 kabartma tozu 2.
- Şeker hamuru için: 1 kg pudra şekeri, 2 yemek kaşığı jelatin, 80 ml su, 1 yemek kaşığı gliserin, gıda boyaları (isteğe bağlı) 3.
- Krema için: 2 su bardağı krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı vanilya özütü 3.
İmalatı:
- Pandispanya yapımı: Yumurtaları ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın, un, vanilya özütü, kabartma tozu ve sütü ekleyip karıştırın, fırında pişirin 23.
- Şeker hamuru yapımı: Jelatini suda çözün, tereyağını ekleyin, pudra şekerini ekleyip yoğurun, gıda boyalarıyla renklendirin ve dinlendirin 35.
- Pasta montajı: Keki dilimleyin, krema ile katları oluşturun, şeker hamurunu merdane ile açın ve pastanın üzerine yerleştirin, kenarları düzeltin ve fazla hamuru kesin 23.
Şeker hamuru pastası imalatı için detaylı tarifler ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: