• Buradasın

    Şeker hamuru pastası imalatı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish woman in a cozy kitchen rolls out smooth, pastel-colored fondant over a freshly baked cake, surrounded by bowls of flour, sugar, and eggs, with a warm oven glowing in the background.
    Şeker hamuru pastası imalatı için gerekli malzemeler:
    • Pandispanya için: 4 yumurta, 4 Türk kahve fincanı şeker, 1 fincan su, 4 fincan un, 1 kabartma tozu 2.
    • Şeker hamuru için: 1 kg pudra şekeri, 2 yemek kaşığı jelatin, 80 ml su, 1 yemek kaşığı gliserin, gıda boyaları (isteğe bağlı) 3.
    • Krema için: 2 su bardağı krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı vanilya özütü 3.
    İmalatı:
    1. Pandispanya yapımı: Yumurtaları ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın, un, vanilya özütü, kabartma tozu ve sütü ekleyip karıştırın, fırında pişirin 23.
    2. Şeker hamuru yapımı: Jelatini suda çözün, tereyağını ekleyin, pudra şekerini ekleyip yoğurun, gıda boyalarıyla renklendirin ve dinlendirin 35.
    3. Pasta montajı: Keki dilimleyin, krema ile katları oluşturun, şeker hamurunu merdane ile açın ve pastanın üzerine yerleştirin, kenarları düzeltin ve fazla hamuru kesin 23.
    Şeker hamuru pastası imalatı için detaylı tarifler ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklar kullanılabilir:
    • YouTube: "ŞEKER HAMURLU PASTA Nasıl Yapılır ? (Butik Pasta Yapımı)" 1.
    • Nefis Yemek Tarifleri: "Şeker Hamurlu Pasta Yapımı" 2.
    • Pozitif Pastacılık: "Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Nasıl Yapıştırılır" 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. sekerhastaligi.gen.tr
        2
      3. kulturelmutfaklar.com
        3
      4. kolaypastatarifleri.gen.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Şeker hamuru için hangi kalıplar kullanılır?

    Şeker hamuru için kullanılan bazı kalıplar: Silikon kalıplar. Plastik veya metal kalıplar. Şablonlar. Şeker hamuru kalıpları, pasta malzemeleri satan mağazalardan veya online platformlardan temin edilebilir.
    5 kaynak

    Pasta için hangi şekerler kullanılır?

    Pasta yapımında kullanılan bazı şeker çeşitleri: Pudra şekeri. Beyaz şeker. Esmer şeker. Şeker hamuru. Ayrıca, pasta süslemelerinde çikolata kaplı meyveler, renkli drajeler ve jelibonlar gibi şekerlemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Şeker hamuru yapıştırmak için ne kullanılır?

    Şeker hamurunu yapıştırmak için kullanılabilecek bazı yöntemler: Su veya yumurta akı. Glaze veya jel. Dondurma. Küçük parçaları yüzeye gömme. Gumpaste (yenilebilir tutkal). Ayrıca, şeker hamuru ile pasta kaplama ve şeker hamurunun pasta yüzeyine yapıştırılmasında dolgu maddesi veya pasta kreması da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Simli şeker hamuru ile pasta süslenir mi?

    Evet, simli şeker hamuru ile pasta süslenebilir. Şeker hamuru, pasta süslemede yaygın olarak kullanılan bir malzemedir ve farklı renk ve türlerde (kaplama, modelleme, marzipan vb.) bulunabilir. Şeker hamuru ile pasta süslemek için şu adımlar izlenebilir: 1. Pasta Hazırlığı: Pasta, krema sürülüp buzdolabında dinlendirilmelidir. 2. Hamur Hazırlığı: Şeker hamuru yumuşaması için yoğurulmalı ve pudra şekeri ile açılmalıdır. 3. Kaplama: Hamur, oklava ile açılıp pastayı tamamen kaplayacak büyüklükte olmalı ve pastanın üzerine dikkatlice yayılmalıdır. 4. Süsleme: Hamur, kenarlara istenilen süslemeler yapılarak düzeltilebilir. Simli şeker hamuru kullanırken, hamurun kurumasını önlemek için top haline getirip yağ ve plastik filmle sararak saklanması önerilir.
    5 kaynak

    Şeker hamuru pastanın altına ne sürülür?

    Şeker hamuru pastanın altına un, mısır nişastası veya yağlı kağıt sürülebilir. Bu malzemeler, şeker hamurunun pastaya yapışmasını önler ve daha kolay çalışmasını sağlar.
    5 kaynak

    Pasta yapımı için hangi malzemeler gerekli?

    Pasta yapımı için gerekli bazı malzemeler: Pandispanya için: yumurta, şeker, un, süt, yağ, vanilya. Pasta kreması için: süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı. Süsleme için: krem şanti, ganaj, şeker hamuru, gıda boyaları, meyveler, fındık, antep fıstığı, bonibon, çikolata, yenilebilir çiçek. Ayrıca, pasta yapmak için kek kalıbı, mikser, spatula, çırpma teli, döner pasta sıvama standı gibi araç gereçler de gereklidir. Malzemeler, yapılacak pastanın türüne ve tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Şeker Hamurlu Pasta zor mu?

    Şeker hamurlu pasta yapmak zor olarak değerlendirilebilir, ancak biraz pratik ve beceriyle kolaylıkla yapılabilir. Şeker hamurlu pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Kremanın hazırlanması: Kremanın soğuduğundan emin olunmalıdır, aksi takdirde şeker hamuru eriyebilir. Pasta tabanının ölçülmesi: Pasta tabanının doğru ölçülmesi, şeker hamurunun uygun şekilde kesilmesini sağlar. Hamurun açılması: Şeker hamuru, oklavayla yaklaşık 0,65 ila 0,95 santimetre kalınlıkta olacak şekilde açılmalıdır. Kaplama: Hamurun pastanın üzerine düzgün bir şekilde yayılması ve kat izlerinin giderilmesi önemlidir. Bu süreçte adım adım talimatlar takip edilerek daha başarılı sonuçlar elde edilebilir.
    5 kaynak