Şampanyanın son kullanma tarihini anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Koku: Sirkeleşmiş veya küflü bir koku varsa, şampanya taze değildir. Tat: Yavan, metalik veya acımsı bir tat, kalitenin düştüğünü gösterir. Renk: Normalde açık sarı veya altın renginde olan şampanya, kahverengiye doğru dönmüşse oksitlenme olabilir. Kabarcıklar: Tamamen kabarcıksız bir şampanya, tazeliğini yitirmiş demektir. Avrupa Birliği mevzuatına göre, raf ömrü 36 ay ve üzeri olan kozmetik ürünlerin üzerine üretim ve son kullanma tarihi yazılmasına gerek bulunmamaktadır. Şampanyanın doğru koşullarda saklandığında yıllarca kalitesini koruyabileceği, ancak genel bir kural olarak çoğu standart şampanyayı 3-5 yıl içinde tüketmenin en iyisi olduğu belirtilmektedir. Son kullanma tarihi konusunda kesin bilgi için ürünün ambalajındaki bilgilere başvurulması önerilir.