Buradasın
Portakallı lahana kavurması nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi:
Malzemeler:
- 450 gr Brüksel lahanası 1;
- 30 gr tereyağı 1;
- 2 arpacık soğan 1;
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 1;
- Yarım su bardağı portakal suyu 1;
- 1 yemek kaşığı limon suyu 1;
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber 1.
Yapılışı:
- Lahanaların dış kabuklarını temizleyip yıkayın 1.
- Tuz ilave ettiğiniz kaynayan suda veya buharda pişirin 1.
- Tereyağını tencereye alın, eriyince küçük doğradığınız soğanları iyice kavurun 1.
- Lahanaları ekleyip soteleyin 1.
- Portakal kabuğu ve suyunu ekleyip 2 dakika pişirin 1.
- Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin, karıştırın 1.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın 1.
- İsteğe göre sıcak veya ılık servis yapın 1.
Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi:
Malzemeler:
- 400 gr Brüksel lahanası 2;
- 1 adet orta boy soğan 2;
- 1 adet orta boy havuç 2;
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 2;
- Yarım portakal kabuğunun rendesi 2;
- 1 portakalın suyu 2;
- Yarım tatlı kaşığından az tuz 2.
Yapılışı:
- Lahanaların dış yapraklarını temizleyip bir kapta suya atın, temizledikten sonra bir kat daha yıkayın ve süzün 2.
- Piyazlık doğranmış soğan ve parmak şeklinde doğranmış havuçları tencereye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin 2.
- Tencerenin kapağını kapatıp yumuşayana kadar pişirin 2.
- Brüksel lahanasını ekleyip karıştırın 2.
- Bir su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın 2.
- 5-6 dakika sonra portakalın yarısının kabuğunu rendeleyin, tuz ve portakal suyunu ekleyip karıştırın 2.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin 2.
- Lahanalar piştiyse ocağı kapatın, pişmediyse biraz daha su ekleyip pişirin 2.
- Soğutup servis edebilirsiniz 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
