Polikarbonat çikolata kalıbında çeşitli çikolata türleri ve dekoratif unsurlar yapılır: 1. Standart çikolatalar: Kareler, kalpler, daireler gibi temel şekillerdeki çikolatalar. 2. Pralinler: Dış kabuğu ve iç dolgusuyla pralin yapımı için uygundur. 3. Süslemeler: Çiçekler, yapraklar, kurdeleler gibi minyatür süslemeler. 4. Çubuk ve tablet çikolatalar: Farklı boyutlarda ve şekillerde, bazen çoklu tat katmanlı çubuklar. 5. Kaplama çikolatalar: Nougat içeren çubuklar veya çikolata kaplı meyveler gibi ürünler. Polikarbonat kalıplar, dayanıklı, şeffaf, ısıya ve kimyasallara dayanıklı oldukları için tercih edilir.