• Buradasın

    Patlıcanın en güzel hali yoğurtlama nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan yoğurtlama yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4-5 adet çekirdeksiz kemer patlıcan 1
    • 3 diş sarımsak 12
    • 1 su bardağı süzme yoğurt 12
    • 1 su bardağı ev yapımı yoğurt 1
    • 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları ateşin üzerinde ya da fırında közleyin 1.
    2. Soğuyunca kabuklarını soyalım 1.
    3. Soyduğumuz patlıcanları küçük küçük doğrayalım 1.
    4. Yoğurtları bir kaseye alalım ve rendelediğimiz sarımsaklarla birlikte biraz da tuz ekleyip karıştıralım 1.
    5. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu doğradığımız patlıcanların üzerine dökelim 1.
    6. Yoğurdu ve patlıcanları iyice karıştıralım 1.
    7. İyice karıştığından emin olunca üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı dökelim ve yeniden karıştıralım 1.
    8. Patlıcan yoğurtlamayı servis tabağına alalım 1.
    9. Üzerine pul biber serpelim ve servis yapalım 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. iyiyemektarifleri.net
        1
      2. nefisyemek.com
        2
      3. hthayat.haberturk.com
        3
      4. facebook.com
        4
      5. lezizyemeklerim.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlican yoğurtlama hangi yöreye ait?

    Patlıcan yoğurtlama, Hatay yöresine aittir. Ayrıca, patlıcan yoğurtlama Alanya, Adana ve Antakya gibi farklı bölgelerde de yapılan bir yemektir.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Patlıcanlı yoğurtlu meze nasıl yapılır?

    Patlıcanlı yoğurtlu meze yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 2 adet patlıcan; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı normal yoğurt; 1 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Patlıcanları ocak üzerinde, fırında veya közmatik ile közleyin. 2. Soğuyunca kabuklarını soyun ve iç kısmını doğrayarak ezici bir çatalla hafifçe ezin. 3. Yoğurtları bir kaseye alın. 4. Közlenmiş patlıcanları ekleyerek iyice harmanlayın. 5. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, içine kırmızı toz biber ekleyerek hafifçe kavurun. 6. Mezenin üzerine bu sosu gezdirin. 7. Soğuk olarak servis edin.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan salatası nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan salatası için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3 adet közlenmiş bostan patlıcanı; 2 adet domates; 4-5 adet sivri biber; 8-10 dal maydanoz; 1 adet kuru soğan; 3 çay kaşığı sumak; Tuz; Sos için: yarım çay bardağı zeytinyağı, 3 diş dövülmüş sarımsak, 2 çorba kaşığı limon suyu. Yapılışı: 1. Patlıcanları közleyin, kabukları soyun ve küçük kuşbaşı ebatında doğrayın. 2. Derin bir kasede kabukları doğranmış tavla zarından biraz büyük doğradığınız domates, ince kıyılmış maydanoz ve biberlerle harmanlayın. 3. Kuru soğanı ay biçiminde ince doğrayın, tuzla hafif ovun ve sumakla birlikte patlıcanlı karışıma ekleyin. 4. Sos için zeytinyağı, sarımsak ve limon suyunu karıştırın, patlıcan salatasına ekleyin. 5. 10 dakika kadar sosu çekmesi için beklettikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Patlıcan salatasına damak zevkine göre farklı malzemeler eklenebilir. Ayrıca, közlenmiş patlıcan salatası, labneli köz patlıcan salatası, kavrulmuş köz patlıcan salatası ve tulum peynirli köz patlıcan salatası gibi farklı patlıcan salatası tarifleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Köz patlıcanın en güzel salatası hangisi?

    Köz patlıcanın en güzel salatasının hangisi olduğuna dair kesin bir yanıt vermek mümkün değildir, çünkü bu, kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, köz patlıcanla yapılan bazı popüler salata tarifleri şunlardır: Yoğurtlu Patlıcan Salatası. Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası. Labneli Köz Patlıcan Salatası. Ayrıca, köz patlıcanla yapılan diğer salata tarifleri arasında közlenmiş patlıcanlı makarna salatası, nar ekşili közlenmiş patlıcan salatası ve kavrulmuş köz patlıcan salatası da bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Patlıcanın yağ çekmemesi için ne yapmalı?

    Patlıcanın yağ çekmemesi için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Sirke Kullanımı: Kızartma yağına 1 kaşık sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve daha çıtır olmalarını sağlar. 2. Mısır Nişastası: Kızartma yağına mısır nişastası serpmek, yağ bağlayıcı özelliği sayesinde patlıcanın yağ çekmesini önler. 3. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcan dilimlerini tuzlu suya bırakıp 30 dakika bekletmek, suyun çekilmesine yardımcı olur ve fazla yağın emilmesini engeller. 4. Kurutma: Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurutmak, suya temas etmeden kızartmak yağ çekmesini önler. 5. Kızgın Yağda Kızartma: Patlıcanları derin bir kızartma tenceresinde ve yağı iyice kızdırttıktan sonra kızartmak, yağın patlıcana nüfuz etmesini engeller.
    5 kaynak