• Buradasın

    Patlıcanın en güzel hali gözleme nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown eggplant gözleme sizzles on a traditional Turkish griddle, surrounded by fresh ingredients like diced eggplant, onions, and peppers, with a smiling elderly woman in a floral apron rolling out dough nearby.
    Patlıcanlı gözleme yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için:
      • 3 su bardağı un 1;
      • 1,5 su bardağı su 1;
      • 1 tatlı kaşığı tuz 1.
    • İç harcı için:
      • 1 adet soğan 1;
      • 1 adet yeşil biber 1;
      • 2 adet orta boy patlıcan 1;
      • 2-3 yemek kaşığı domates püresi 1;
      • 1 çay kaşığı pul biber 1;
      • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1;
      • 1 çay kaşığı karabiber 1;
      • 1 çay kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları minik minik doğrayın, tuzlu suda bekletin ve suyunu süzüp kurulayın 1.
    2. Yemeklik doğradığınız soğanı tavaya alın ve soteleyin 1.
    3. Üzerine küp küp doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye devam edin 1.
    4. Patlıcanları ekleyin ve kavurun 1.
    5. Ardından domates püresi ve baharatlar ile tuzu ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın 1.
    6. Hamur için un, su ve tuzu karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun 1.
    7. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın 1.
    8. Bezeleri tava büyüklüğünde açın 1.
    9. İçerisine harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın 1.
    10. Tavaya alın, arkalı önlü pişirin 1.
    11. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağı sürün, sıcak sıcak servis edin 1.
    Patlıcanlı gözleme tarifini yufkadan hazırlanan şekilde veya airfryer kullanarak da yapabilirsiniz 25.
    Tarifin detaylarına yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve kevserinmutfagi.com sitelerinden ulaşılabilir 123.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. lavantin.wordpress.com
        3
      4. kiymaliyemekler.gen.tr
        4
      5. yasemin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanın en güzel nasıl közleneceğine dair farklı yöntemler bulunmaktadır: Fırında közleme: Patlıcanlar yıkanıp kurulandıktan sonra birkaç yerinden delinir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen patlıcanlar, 220°C fırında 50 dakika közlenir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kabukları soyulur. Mangalda közleme: Patlıcanlar doğrudan közlerin üzerine veya ızgara telinin üzerine yerleştirilir ve sık sık çevrilerek her tarafının iyice közlenmesi sağlanır. Ocakta közleme: Ocak gözü açılıp patlıcan, maşa yardımıyla alevin üzerine yerleştirilir ve her tarafının közlenmesi sağlanır. Kabukları tamamen yanıp içi yumuşadığında ocaktan alınır ve 10-15 dakika bekletilir. Közlenmiş patlıcan, salatalarda, mezelerde, yoğurtlu tariflerde ve bazı ana yemeklerde kullanılabilir.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel hangi yağda kızartılır?

    Patlıcan kızartmak için sıvı yağ kullanılabilir. Ayrıca, zeytinyağı kullanarak da patlıcan kızartması yapılabilir, bu yöntem kalori değerini düşürebilir. Patlıcanları kızartırken yağın yeterince kızmış olmasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Patlıcanın en güzel mezesi nedir?

    Patlıcanın en güzel mezesi olarak birkaç seçenek öne çıkmaktadır: Babagannuş. Mütebbel. Yoğurtlu patlıcan salatası. Köpoğlu. Şakşuka. En güzel patlıcan mezesi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Patlıcan kızartmasına hangi baharatlar konur?

    Patlıcan kızartmasına genellikle tuz ve karabiber gibi temel baharatlar eklenir. Ancak, isteğe bağlı olarak kekik, pul biber veya kimyon gibi baharatlar da kullanılabilir. Örnek Baharat Karışımı: - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı kimyon - Tuz ve karabiber Bu baharat karışımı, patlıcan kızartmasına farklı lezzetler katabilir.
    5 kaynak

    Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın sulu olmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Tuzlu su yöntemi: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler. Soslama: Patlıcanı sulu yemek yapımında kullanacaksanız, lezzet katmak için sosla marine edebilirsiniz. Kızartma yağı: Patlıcanları kızartırken yağa bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller. Haşlama suyu: Patlıcanları haşlayarak kullanacaksanız, tencereye soğuk su eklemek sertleşmelerini önler. Pişirme süresi: Patlıcanları 15-25 dakika arasında pişirmek idealdir; fazla pişirildiğinde patlıcanlar kurur.
    5 kaynak

    Kuru patlıcanın en güzel yemeği nedir?

    Kuru patlıcanın en güzel yemeklerinden biri kuru patlıcan yemeği olarak kabul edilir. Diğer sevilen kuru patlıcan yemekleri arasında ise şunlar bulunur: Kuru patlıcan kavurması. Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması. Kuru patlıcan salatası.
    5 kaynak

    Patlıcanlı gözleme içine ne konur?

    Patlıcanlı gözleme içine şu malzemeler konur: İç harcı için: 1 adet soğan; 1 adet yeşil biber; 2 adet orta boy patlıcan; 2-3 yemek kaşığı domates püresi; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz. Üzeri için: tereyağı. Ayrıca, kaşar peyniri de eklenebilir.
    5 kaynak