• Buradasın

    Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcanın sulu olmaması için şu yöntemler uygulanabilir:
    • Tuzlu su yöntemi: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler 13.
    • Soslama: Patlıcanı sulu yemek yapımında kullanacaksanız, lezzet katmak için sosla marine edebilirsiniz 1. Bunun için tuz, su ve baharatları bir kapta karıştırıp patlıcanları bu sosta 30 dakika beklettikten sonra kurulayarak kullanabilirsiniz 1.
    • Kızartma yağı: Patlıcanları kızartırken yağa bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller 13.
    • Haşlama suyu: Patlıcanları haşlayarak kullanacaksanız, tencereye soğuk su eklemek sertleşmelerini önler 1.
    • Pişirme süresi: Patlıcanları 15-25 dakika arasında pişirmek idealdir; fazla pişirildiğinde patlıcanlar kurur 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. milliyet.com.tr
        2
      3. uskuphaber.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. agacvebitkiler.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcanın yağ çekmemesi için ne yapmalı?

    Patlıcanın yağ çekmemesi için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Sirke Kullanımı: Kızartma yağına 1 kaşık sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve daha çıtır olmalarını sağlar. 2. Mısır Nişastası: Kızartma yağına mısır nişastası serpmek, yağ bağlayıcı özelliği sayesinde patlıcanın yağ çekmesini önler. 3. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcan dilimlerini tuzlu suya bırakıp 30 dakika bekletmek, suyun çekilmesine yardımcı olur ve fazla yağın emilmesini engeller. 4. Kurutma: Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurutmak, suya temas etmeden kızartmak yağ çekmesini önler. 5. Kızgın Yağda Kızartma: Patlıcanları derin bir kızartma tenceresinde ve yağı iyice kızdırttıktan sonra kızartmak, yağın patlıcana nüfuz etmesini engeller.
    5 kaynak

    Patlıcan fırında pişerken neden patlar nasıl önlenir?

    Patlıcanın fırında pişerken patlamasını önlemek için şu adımlar izlenebilir: Patlıcanları delmek. Tuzlu suda bekletmek. Bu yöntemler, patlıcanların fırında pişerken patlamasını önlemeye yardımcı olabilir.
    5 kaynak