Buradasın
Patlıcan yemeği en güzel nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En güzel patlıcan yemeği yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Malzemeler: 4 adet patlıcan, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 3 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 çay bardağı zeytinyağı 13.
- Hazırlık: Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kapta acı sularının geçmesi için bekletin 14.
- Pişirme: Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun 14. Ardından biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun 1. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun ve küp doğranmış domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin 1.
- Son aşama: Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin ve tuz-karabiber ilavesinden sonra, domatesleriniz yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak su yetersiz gelirse 1 su bardağı kadar kaynar su ekleyebilirsiniz 14. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene dek kısık ateşte pişirin, yaklaşık 15 dakika 1.
- Servis: Yemeği ılıklaşana kadar kapağı kapalı bir şekilde bekletin, ardından servis edin 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: