• Buradasın

    Patlıcan kızartması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 3 adet patlıcan 1;
    • 1 su bardağı kızartma yağı 1;
    • 1 silme yemek kaşığı tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları soyun ve halka halka ya da uzunlamasına dilimleyin 12.
    2. Dilimlenmiş patlıcanları bir yemek kaşığı tuz eklenmiş suyun içinde 5 dakika bekletin 1. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacaktır 1.
    3. Patlıcanları sudan çıkarın ve havlu kağıt ile fazla sularını alın 1.
    4. Kızartma tavasına yağı alın ve iyice ısıtın 1.
    5. Yağ iyice ısındıktan sonra patlıcanları tavaya ekleyin 1.
    6. Patlıcanların diğer taraflarını da bir maşa yardımı ile çevirin 1.
    7. Her iki tarafı da kızaran patlıcanları, içine kağıt havlu serdiğiniz yayvan bir sunum tabağına alın 1.
    8. Arzunuza göre sarımsaklı yoğurt ya da domates sos ile servis yapın 1.
    Afiyet olsun!
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfakcini.com
        1
      2. klasiktatlar.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Patlıcan kızartma sosuna ne konur?

    Patlıcan kızartma sosuna konabilecek bazı malzemeler: Domates ve sarımsak: Rendelenmiş domates ve ince kesilmiş sarımsaklar yağda sotelenebilir. Sirke: Genellikle elma veya pirinç sirkesi kullanılır, sosa lezzet katar. Zeytinyağı: Sosun yapımında kullanılabilir. Tuz ve karabiber: Sos için temel baharatlardır. Şeker: Damak tadına göre eklenebilir, sosa tatlılık verir. Biber salçası: İsteğe göre sosa eklenebilir. Dereotu: Servis sırasında eklenebilir. Asya usulü soslu patlıcan tarifinde ise soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, acı sos ve mısır nişastası kullanılır.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel hangi yağda kızartılır?

    Patlıcan kızartmak için sıvı yağ kullanılabilir. Ayrıca, zeytinyağı kullanarak da patlıcan kızartması yapılabilir, bu yöntem kalori değerini düşürebilir. Patlıcanları kızartırken yağın yeterince kızmış olmasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen counter displays fresh eggplants, diced meat, garlic heads, ripe tomatoes, green peppers, onions, and a bowl of yogurt, all arranged around a sizzling copper pan with golden oil.

    Patlıcan tava içine ne konur?

    Patlıcan tavanın içine şu malzemeler konur: Patlıcan. Et. Domates. Biber. Sarımsak. Baharatlar. Ayrıca, pişirildikten sonra üzerine yoğurt veya domates sosu dökülerek servis edilebilir.
    5 kaynak

    5 dakikada patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    5 dakikada patlıcan yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için 10-15 dakika bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. 6. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. 7. Süzüp duruladığınız patlıcanları tencereye ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 8. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek olmayacaktır, ancak su yetersizse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. 10. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ılımasını bekleyin, ardından servis edin. Bu tarif, evde patlıcan olduğunda hızlıca hazırlanabilecek bir patlıcan yemeği seçeneğidir.
    5 kaynak
    A golden plate of crispy fried eggplant slices dusted with black pepper, thyme, red pepper flakes, cumin, and curry, placed on a rustic wooden table with a small bowl of yogurt and fresh parsley sprigs nearby.

    Patlıcan kızartmasına hangi baharatlar konur?

    Patlıcan kızartmasına karabiber, kekik, kırmızı toz biber ve kimyon gibi baharatlar eklenebilir. Ayrıca, köri de kullanılarak baharatlı bir patlıcan kızartması yapılabilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen counter displays fresh ingredients for *patlıcan kavurma*: glossy purple eggplants, vibrant green peppers, ripe red tomatoes, golden onions, garlic cloves, a small bowl of olive oil, and a spoonful of red pepper flakes, with a clay pot of creamy yogurt nearby.

    Patlıcan kavurma içine ne konur?

    Patlıcan kavurma içine aşağıdaki malzemeler konur: Patlıcan: 5-6 adet kemer patlıcan. Yeşil biber: 7-8 adet. Domates: 5 adet orta boy. Kuru soğan: 2 adet orta boy. Sarımsak: 5-6 diş. Zeytinyağı: Yarım çay bardağı. Tuz: 1 çay kaşığı. Kırmızı toz biber: 1 tatlı kaşığı. Ayrıca, yemeğin üzerine süzme yoğurt da eklenebilir.
    5 kaynak