• Buradasın

    Patatesli yumuşak poğaça nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli yumuşak poğaça yapmak için gerekli malzemeler:
    • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 1;
    • 1 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 1 çay bardağı yoğurt 1;
    • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 1;
    • Yarım paket kabartma tozu 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 4 su bardağı un 1;
    • İç harcı için: 2 adet haşlanmış patates, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlar 1;
    • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 1.
    Yapılışı:
    1. Tüm hamur malzemelerini bir kap içerisine alarak karıştırın 1.
    2. Unu, eleyerek ve azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun 1.
    3. İç harcı için; bir kap içerisine haşlanmış patatesleri rendeleyin 1. Ardından tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları da ekleyerek karıştırın 1.
    4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve elinizle oval şekli verin 1.
    5. Ortasına, hazırladığınız iç harcından ekleyip yuvarlayarak kenarları birleştirin ve elinizle şeklini düzeltin 1.
    6. Yağlanmış olan tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün 1.
    7. 170 derece sıcaklığındaki fırında pembeleşene dek pişirin 1.
    8. Afiyet olsun!
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tavsiyetarifler.com
        1
      2. lezizyemeklerim.com
        2
      3. patatespuresi.gen.tr
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel poğaça şekli nasıl yapılır?

    En güzel poğaça şeklini yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Hazırlığı: Kaliteli un, taze maya, oda sıcaklığında tereyağı ve diğer malzemeleri hazırlayın. 2. Hamur Yoğurma: Tüm malzemeleri bir kaba alarak ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. 3. Mayalanma: Hamuru nemli bir bezle örterek sıcak bir ortamda 1-1,5 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamurun iki katına çıkması gerekir. 4. Şekillendirme: Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler oluşturup yuvarlak şekiller verin. 5. Pişirme: Poğaçaları pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin. 6. Dinlendirme: Fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Bu püf noktalara dikkat ederek, yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 2 çay bardağı ılık su; 2 çay bardağı ılık süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket instant maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tuz; 2 adet yumurta akı; 8 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alarak güzelce çırpın. 2. Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 3. Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. 4. Hamuru un serpili tezgaha alın ve son kez toparladıktan sonra tekrar yoğurma kabına alın. 5. Hamurun üzerini streçleyip temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamurun üzerini açın, elle havasını alarak tezgaha alın. 7. Ardından hamura dilediğiniz şekli vererek poğaçaları hazırlayın. Ayrıca, mayasız poğaça tarifi de mevcuttur: 1. Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazı, sıvı yağ ve tuzu bir araya getirin. 2. Malzemeleri karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 5. Her bir parçayı elinizle hafifçe bastırarak açın ve ortasına iç harcı yerleştirin. 6. Hamurun kenarlarını ortada birleştirip kapatın ve birleşme yerleri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 7. Poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
    5 kaynak

    Nefis yemek tarifleri poğaça nasıl yapılır?

    Nefis yemek tarifleri poğaça yapımı için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı yoğurt - 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için) - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1 paket kabartma tozu - 2 yemek kaşığı sirke (daha gevrek olması için) - 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış) - 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) - İç harcı için: Beyaz peynir veya lor peyniri - Üzeri için: Çörek otu veya susam Yapılışı: 1. Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, tuz, şeker ve sirkeyi ekleyerek güzelce karıştırın. 2. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 3. İnce kıyılmış dereotunu hamura ekleyerek iyice yoğurun. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle açarak ortasına peynir koyup kapatın. 5. Hafifçe yuvarlayarak şekil verin. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. 7. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu veya susam serpiştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. 9. Fırından çıkan sıcacık poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
    5 kaynak

    Patatesli pogaca yumuşak olması için ne yapmalı?

    Patatesli poğaçanın yumuşak olması için şu adımları izlemek önemlidir: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Süt, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerin soğuk olmaması, hamurun sertleşmesini önler. 2. Toz Şeker Eklenmesi: Hamura 1 çay kaşığı toz şeker eklemek, mayanın aktifleşmesini sağlar ve poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlar. 3. Unun Elekten Geçirilmesi: Unu ve diğer katı malzemeleri elekten geçirerek yavaş yavaş ilave etmek, kıvamsız ve sert bir hamur elde edilmesini önler. 4. Dinlendirme Süresi: Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini nemli bir bezle örterek 20-30 dakika dinlendirin. Bu, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlar. 5. İç Harcın Soğuması: İç harcı (patates, peynir vb.) iyice soğumadan hamurun içine koymayın, çok sıcak malzemeler hamurun yapısını bozar.
    5 kaynak

    Patatesli pastane poğaçasına hangi baharatlar konur?

    Patatesli pastane poğaçasına karabiber, pul biber gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Pastane usulü poğaça hamuru nasıl hazırlanır?

    Pastane usulü poğaça hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 150 gr tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine); 1 su bardağı ılık su; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kuru maya; aldığı kadar un. Hazırlanışı: 1. Kuru maya, ılık su ve şekeri bir bardağa koyup erimesi için beş dakika bekletin. 2. Geniş bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. 3. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. 5. Soğuk fırında bir saat kadar mayalanmaya bırakın. 6. Sonra elle bastırarak üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın. 7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Mayalı poğaça hamuruna ne konur?

    Mayalı poğaça hamuruna aşağıdaki malzemeler konur: Un: Genellikle 7 su bardağı un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı yağlar: Yarım su bardağı sıvı yağ eklenir. Süt ve su: Bir bardak ılık süt ve su karışımı kullanılır. Şeker ve tuz: 3-4 yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Yumurta: Bir adet yumurtanın beyazı hamura, sarısı ise üzerine sürülür. Ayrıca, iç harç olarak peynir, zeytin, patates gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak