• Buradasın

    Patatesli yumuşak poğaça nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli yumuşak poğaça yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için:
      • 2 su bardağı ılık süt 12;
      • 1 su bardağı ılık su 12;
      • 1 su bardağı sıvı yağ 12;
      • 1 paket yaş maya 1;
      • 2 adet yumurta (akları hamurun içine, sarısı üzerine ayrılacak) 12;
      • 1 yemek kaşığı şeker 12;
      • 2 tatlı kaşığı tuz 1;
      • Alabildiğince un (yaklaşık 8 su bardağı) 1.
    • İç harcı için:
      • 6-7 adet orta boy patates 1;
      • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
      • 1 adet soğan 1;
      • Karabiber, toz biber, pul biber, tuz 1.
    • Üzeri için:
      • Yumurta sarısı 12;
      • Susam ve çörek otu 1.
    Yapılışı:
    1. Yaş mayayı ılık suda eritip şeker ve tuzu ekleyin 1.
    2. Ilık süt ve sıvı yağı ekleyin 1.
    3. Yumurta aklarını hamura ekleyin 1.
    4. Kontrollü bir şekilde un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin 1.
    5. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın 1.
    6. Patatesleri haşlayıp ezin, soğanla birlikte kavurun ve baharatlarla karıştırın 1.
    7. Mayalanan hamurdan bezeler alıp yuvarlak şekilde açın ve içine patatesli harcı koyarak kapatın 1.
    8. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin 1.
    9. Kızarıncaya kadar fırında pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Suyun ılık olması mayanın daha kolay aktif olmasını sağlar 1.
    • Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz 1.
    • Hamur yoğurulduktan sonra üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılmalıdır 1.
    • Elin sıvı yağa batırılması bezelerin daha kolay açılmasını sağlar 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tavsiyetarifler.com
        1
      2. lezizyemeklerim.com
        2
      3. patatespuresi.gen.tr
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. misssgibi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mayalı poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Mayalı poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket yaş maya; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 2 tepeleme çay kaşığı tuz; 7 su bardağı un (aldığı kadar). Yapılışı: 1. Bir karıştırma kabında ılık su ve sütü alın, içine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 2. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyin. 3. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. 4. Hamurun üzerini streç film ve nemli bir bezle örtüp 40-45 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. 6. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve 10-15 dakika tepsi mayası için bekletin. 7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Mayanın taze olduğundan emin olun.
    5 kaynak

    Patatesli poğaça malzemeleri nelerdir?

    Patatesli poğaça malzemeleri: Hamur için: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 adet kuru maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine); yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ; 5,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz. İç harcı için: 2 adet orta boy patates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; yarım çay kaşığı tuz. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam mavi haşhaş tohumu. Malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Patatesli çörek hamuruna süt konur mu?

    Evet, patatesli çörek hamuruna süt konur. Örneğin, patatesli çörek tariflerinde 2 su bardağı süt kullanımı önerilmektedir.
    5 kaynak

    En güzel poğaça hamuru nasıl yapılır?

    En güzel poğaça hamurunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilebilir: Malzemeler: 2 çay bardağı ılık su (250 ml); 2 çay bardağı ılık süt (250 ml); 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml); 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket instant maya; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tuz; 2 adet yumurta akı; 8 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alıp güzelce çırpın. 2. Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyin, yoğurmaya başlayın. 3. Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edin. 4. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp son kez toparlayın ve tekrar yoğurma kabına alın. 5. Hamurun üzerini streçleyip temiz bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. Mayalanan hamurunuzun üzerini açın, elinizle havasını alın ve tezgaha alın. 7. Hamurunuza dilediğiniz şekli vererek poğaçalarınızı hazırlayın. Poğaça hamurunun güzel kabarması için süt ve suyun ılık olması, mayalanma ortamının sıcak tutulması önerilir.
    5 kaynak

    Patatesli hamur mayası nasıl yapılır?

    Patatesli hamur mayası yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet orta boy patates; 500 gram un; 1 paket kuru maya (ya da 25 gram taze maya); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 250 ml ılık su; 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre tereyağı da kullanılabilir). Yapılışı: 1. Patatesin hazırlanması: Patatesler kabukları ile birlikte haşlanarak yumuşatılır, ardından ezilip püre haline getirilir. 2. Hamurun hazırlanması: Ilık suyun içerisine şeker ve kuru maya eklenerek karıştırılır ve mayanın aktive olması için birkaç dakika bekletilir. 3. Mayalandırma süreci: Hamur yoğrulduktan sonra üzeri streç film veya bir bez ile örtülerek sıcak bir ortamda yaklaşık 1-1,5 saat mayalanmaya bırakılır. 4. Şekillendirme: Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamur tekrar yoğrularak gazı çıkarılır ve istenilen şekilde şekillendirilir. 5. Pişirme: Şekillendirilmiş hamurlar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Ayrıca, patatesli mayalı hamur kızartması tarifi için nefisyemektarifleri.com sitesi ziyaret edilebilir.
    5 kaynak

    Mayalı poğaça hamuruna ne konur?

    Mayalı poğaça hamuruna aşağıdaki malzemeler konur: Un: Genellikle 7 su bardağı un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı yağlar: Yarım su bardağı sıvı yağ eklenir. Süt ve su: Bir bardak ılık süt ve su karışımı kullanılır. Şeker ve tuz: 3-4 yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Yumurta: Bir adet yumurtanın beyazı hamura, sarısı ise üzerine sürülür. Ayrıca, iç harç olarak peynir, zeytin, patates gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Mayasız poğaça hamuru nasıl yapılır?

    Mayasız poğaça hamuru yapmak için gerekli malzemeler: yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 tatlı kaşığı toz şeker; 4 su bardağı un (3. bardaktan sonra kontrollü ekleyelim); 1,5 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alın. 2. Azar azar unu ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 20 dakika dinlendirin. İç harcı için: 1 kase ufaltılmış beyaz peynir; yarım demet maydanoz. Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı; çörek otu, susam. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açın, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Mayasız poğaça hamurunun yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına özen gösterilmelidir.
    5 kaynak