• Buradasın

    Patates yatağında kuzu incik nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patates yatağında kuzu incik yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 adet kuzu incik 3
    • 1.5 su bardağı sıcak su (etleri pişirmek için) 3
    • 1.5 çay kaşığı tuz 3
    • 7-8 adet tane karabiber 3
    • Patates püresi için: 4-5 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı dolu tuz 3
    • Sebze sos için: 1 yemek kaşığı dolu tereyağı, 2 adet orta boy kırmızı kapya biber, 4-5 adet yeşil biber, 2-3 diş küçük doğranmış sarımsak, 1 adet orta boy domates, tuz, karabiber, kekik 3
    • Püre üzerine sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber 3
    Hazırlanışı:
    1. Inciklerin kanını temizlemek için yaklaşık 15-20 dakika soğuk suda bekletin 3.
    2. Kanı temizlenen inciklerin suyunu süzüp düdüklü tencere içine alın 3.
    3. Üzerine tuz, tane karabiber ve sıcak suyu ilave edip yaklaşık 30-45 dakika pişirin (incikler kemiğinden dökülecek şekilde) 3.
    4. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, kabuklarını soyup üzerine tuz ilave edip püre aparatı veya çatalla iyice ezin 3.
    5. Eritilmiş tereyağını ilave edip ezmeye devam edin 3.
    6. Üzerine püre kıvamına gelene kadar sıcak su ve süt ilave edin 3.
    7. Son olarak karabiber ilave edip karıştırın 3.
    8. Gerekirse ısıtmak için yapışmayan tava içine alın (bekleme esnasında kıvamı çok koyulaşırsa bir miktar daha sıcak su ve süt ile açabilirsiniz) 3.
    9. Sebze sosu için tereyağını tavada eritin, üzerine ince jülyen şeklinde doğranmış biberleri ve küçük doğranmış sarımsağı ilave edip biberler hafif diri kalacak şekilde soteleyin 3.
    10. Üzerine küp doğranmış domates, karabiber, kekik ve tuz ilave edip 1 dakika kadar pişirin 3.
    11. Sıcak püreyi servis tabağına alın, orta kısma bir miktar sebze sosu bırakın 3.
    12. Üzerine kuzu incikleri yerleştirin, incik üzerine kalan sebze sosunu dökün 3.
    13. Püre üzerine kızdırılmış tereyağı ve toz biber
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pratikevyemekleritarifi.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. nefistariflerim.net
        3
      4. chef-oktayusta.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuzu incik hayvanın neresi?

    Kuzu incik, hayvanın diz ve dirsek eklemi altı olarak tanımlanır.
    5 kaynak

    Kuzu İncik kaç saatte pişer?

    Kuzu incik, pişirme yöntemine göre farklı sürelerde pişer: 1. Fırında kuzu incik: Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 2-2,5 saat kadar pişer. 2. Düdüklü tencerede kuzu incik: Sıcak su eklenerek düdüklü tencerede 20 dakika pişer.
    5 kaynak

    Patates yemeği en güzel nasıl yapılır?

    Patates yemeği en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 5 adet orta boy patates, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak (isteğe bağlı), 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 su bardağı sıcak su, isteğe göre 1 adet yeşil biber veya havuç. 2. Yapılışı: a. Patatesleri soyup yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. b. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin, yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. c. Sarımsağı eklemek isterseniz, ince doğrayıp bu aşamada ekleyebilirsiniz. d. Domates salçasını (veya rendelenmiş domatesleri) soğanların üzerine ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun. e. Küp doğradığınız patatesleri, dilimlenmiş biber veya havuç eklemek isterseniz onları da tencereye koyun. f. Karabiber, toz biber ve tuzu ilave edip karıştırın. g. Tencereye sıcak suyu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın, su patateslerin üzerini biraz geçecek şekilde olmalıdır. h. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun!
    5 kaynak

    Kuzu incik en güzel nasıl pişirilir?

    Kuzu incik en güzel şekilde şu yöntemlerle pişirilebilir: 1. Fırında Pişirme: Kuzu incikleri yıkayıp kuruladıktan sonra zeytinyağı, deniz tuzu, karabiber ve dövülmüş kişniş ile marine edin. 2. Düdüklü Tencerede Pişirme: Tuz ve karabiberle incikleri harmanlayıp kızgın döküm tencerede mühürleyin. 3. Tencerede Pişirme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
    5 kaynak

    Patates yemeği en güzel hangi etle olur?

    Patates yemeği en güzel kuzu eti, tavuk eti ve sığır eti ile olur. - Kuzu eti, özellikle baharatlarla harmanlandığında patatesle mükemmel bir uyum sağlar. - Tavuk eti, hafif ve sağlıklı bir seçenek olup, baharatlı bir sosla marine edildiğinde lezzetli bir ikili oluşturur. - Sığır eti, klasik sulu patates yemeğinde kullanıldığında yemeğe zengin bir tat katar.
    5 kaynak

    Kuzu İncik patates püresi ile nasıl pişirilir?

    Kuzu incik ve patates püresi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 4 adet kuzu incik - 4 diş sarımsak, ezilmiş - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 dal taze köri - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 500 gram patates, soyulmuş ve doğranmış - 100 ml süt - 50 gram tereyağı - Yeterince tuz ve karabiber Hazırlanışı: 1. Kuzu incikleri sarımsak, tuz, karabiber ve taze köri ile marine edin. 2. Marine edilmiş kuzu incikleri vakumlu poşete yerleştirin ve sous vide aparatını 62°C'ye ayarlayarak 12 saat pişirin. 3. Patatesleri haşlayın ve süzdükten sonra kremalı çökelti yapmak için süt ve tereyağı ile ezin. 4. Sous vide pişen kuzu inciklerini poşetten çıkararak tavada her iki tarafını da 3-4 dakika mühürleyin. 5. Servis tabağına önce kremalı patates püresini, üzerine kuzu incikleri yerleştirip servis yapın. Alternatif bir tarif: - Tencereye sıvıyağı alın üzerine kuzu incikleri ekleyip alt üst soteleyin. - Üzerine 1 adet soğan, 2 adet defne yaprağı ve 1 çorba kaşığı salçayı ilave ederek kuzu incikleri pişirin. - Patates püresi için haşlanan patatesleri rendeleyip bir tencereye alın. - Biberleri ve 1 adet domatesi iri olarak kesip tavada soteleyin. - Servis tabağına patates püresini alıp üzerine pişen kuzu incikleri ilave edin ve sotelenmiş olan domates ve biberlerle servis yapın.
    5 kaynak

    Kuzu inciğin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Kuzu inciğin yumuşak olması için uzun ve yavaş pişirme yöntemleri kullanmak gerekmektedir. İşte bazı öneriler: 1. Marine Etme: Kuzu incikleri zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kekik ve rozmarin gibi otlar içeren bir marine sosunda en az 4 saat, tercihen 12-24 saat bekletin. 2. Fırında Pişirme: 160°C sıcaklıkta, üzeri folyo ile kapalı olarak 2,5-3 saat pişirin. 3. Tencerede Yavaş Pişirme: Ağır tabanlı bir tencerede, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kırmızı şarap ve kuzu suyu ile birlikte en az 3 saat pişirin. 4. Kavurma: Kuzu incikleri 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesip, her iki tarafını da yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın. Bu yöntemler, etin yumuşamasını ve sulu kalmasını sağlar.
    5 kaynak