Kuzu inciği en güzel şekilde haşlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 4 adet kuzu incik, 3 adet patates, 2 adet havuç, 3-4 diş sarımsak, 5 su bardağı su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 defne yaprağı, 6-7 tane karanfil. 2. Hazırlık: Teflon tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve inciklerin her tarafını çevirerek mühürleyin. 3. Düdüklü Tencere: Mühürlenen incikleri düdüklü tencereye alın, sıcak su, sarımsak, soğan, defne yaprağı, tane karabiber ve tuzu ekleyin. 4. Pişirme: Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, kuzu incik haşlama süresini 15-20 dakika olarak ayarlayın. 5. Sebzeler: İncikler yumuşayınca, patatesi ve havucu doğrayarak ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını açık tutarak sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. 6. Servis: Pişen haşlamayı karabiber, sarımsak, acı biber ve limon ile servis edebilirsiniz.