• Buradasın

    Pastane şekerparesi Arda nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with golden-brown *şekerpare* pastries arranged on a ceramic tray, their glossy syrup glistening under soft light, while a wooden rolling pin and scattered flour hint at the baking process.
    Pastane Şekerparesi Tarifi (Arda'nın Mutfağı)
    Malzemeler:
    • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 235;
    • 1 yumurta 235;
    • 1 yumurta beyazı 235;
    • yarım su bardağı pudra şekeri 235;
    • yarım su bardağı ayçiçek yağı 235;
    • yarım su bardağı irmik 235;
    • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 235;
    • 1 paket kabartma tozu 235;
    • 1 paket vanilin 235.
    Üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı 235;
    • 1 çay kaşığı pekmez (isteğe bağlı) 4.
    Şerbeti için:
    • 3,5 su bardağı toz şeker 35;
    • 3,5 su bardağı su 35;
    • 5-6 damla limon suyu 35.
    Yapılışı:
    1. Şerbetin Hazırlanışı: Şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın 35. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın 35.
    2. Hamurun Hazırlanışı: Tereyağı, yumurta, yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın 35. İrmik ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın 35. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırıp elinizle yoğurun 35.
    3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin ve yağlanmış fırın kabına dizin 35. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizikler atın 35.
    4. Pişirme: 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin 35.
    5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerpareleri 3-4 dakika bekletin, soğumuş şerbeti dökün 35. 2-4 saat dinlendirin 35.
    Not: Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için en az 2 saat dinlendirilmesi önerilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. cnnturk.com
        2
      3. lezizyemeklerim.com
        3
      4. yenibakishaber.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tam ölçülü şekerpare nasıl yapılır?

    Tam ölçülü şekerpare yapmak için gerekli malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin; 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak); 1/2 su bardağı pudra şekeri; 1/2 su bardağı irmik; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un. Şerbeti için: 4 su bardağı su; 3 su bardağı toz şeker; 1 dilim limon. Üzeri için: 1 yumurta sarısı; 1 çay kaşığı pekmez. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 2. Hamuru yoğurun: Yoğurma kabına yumurtaları, tereyağı, sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini alıp karıştırın. 3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin. 4. Pişirme: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. 5. Şerbetleme: Sıcak tatlıların üzerine ılık şerbeti dökün, 1-2 saat dinlendirin. Püf noktaları: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Şerbetin şekerleşmemesi için limon suyu eklenmelidir. Tatlı piştikten hemen sonra şerbeti dökülmeli, aksi halde şerbeti iyi çekmeyebilir.
    5 kaynak

    Gerçek şekerpare nasıl yapılır?

    Gerçek şekerpare yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 4 su bardağı un, 5 tepeleme yemek kaşığı irmik, 180 gram oda sıcaklığında tereyağı, 2 yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu. Şerbet için: 3,5 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su, 2-3 damla limon suyu. Üzeri için: 1 yumurta sarısı. Yapılışı: 1. Şerbet hazırlığı: Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın, limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. 2. Hamur yoğurma: Un ve irmik hariç tüm malzemeleri karıştırın, ardından irmiği ekleyin ve unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 3. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin ve fırın tepsisine dizin. 4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılık şerbeti azar azar dökün. 6. Dinlendirme: En az 2 saat dinlendirin. Şekerparenin kıyır kıyır olması için hamuruna sirke eklenebilir.
    5 kaynak

    İrmik yerine ne kullanabilirim şekerparede?

    Şekerparede irmik yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Hindistan cevizi; Tam buğday unu; Beyaz un; Ekmek unu; Spelt unu veya kamut unu. Bu alternatiflerden herhangi birini kullanırken, irmik ve seçilen alternatif arasındaki doku farklılıklarını göz önünde bulundurmak ve tarifteki diğer malzemelerin miktarlarını ayarlamak gerekebilir.
    5 kaynak

    Pastane tatlıları nelerdir?

    Pastane tatlılarından bazıları şunlardır: Şekerpare. Muzlu rulo pasta. Ekler. Tatlı kurabiye. Tavuk göğsü. Profiterol. Malaga. Magnolia. Kazandibi. Supangle.
    5 kaynak

    Şekerparenin püf noktası nedir?

    Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Malzeme sıcaklığı: Yumurta, yoğurt ve yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Hamur kıvamı: Hamurun kulak memesi kıvamında olması gerekir. Şerbet: Şerbet, şekerparenin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ve ılık olarak dökülmelidir. Pişirme: Şekerpareler, altın sarısı renk alana kadar 180 derece fırında pişirilmelidir. Dinlendirme: Şekerpareler, şerbeti çekmeleri için oda sıcaklığında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Şerbetleme: Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülmelidir. Bu noktalara dikkat edilerek, ağızda dağılan ve lezzetli bir şekerpare elde edilebilir.
    5 kaynak