Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pastane Şekerparesi Tarifi (Arda'nın Mutfağı)
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 235;
- 1 yumurta 235;
- 1 yumurta beyazı 235;
- yarım su bardağı pudra şekeri 235;
- yarım su bardağı ayçiçek yağı 235;
- yarım su bardağı irmik 235;
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 235;
- 1 paket kabartma tozu 235;
- 1 paket vanilin 235.
Üzeri için:
Şerbeti için:
Yapılışı:
- Şerbetin Hazırlanışı: Şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın 35. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın 35.
- Hamurun Hazırlanışı: Tereyağı, yumurta, yumurta beyazı ve pudra şekerini karıştırın 35. İrmik ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın 35. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırıp elinizle yoğurun 35.
- Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, oval şekil verin ve yağlanmış fırın kabına dizin 35. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizikler atın 35.
- Pişirme: 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin 35.
- Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerpareleri 3-4 dakika bekletin, soğumuş şerbeti dökün 35. 2-4 saat dinlendirin 35.
Not: Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için en az 2 saat dinlendirilmesi önerilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: