Yaş pasta kreması yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı süt; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; 2-2,5 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı vanilya. Yapılışı: 1. Tencereye yumurta, tereyağı, toz şeker, vanilin, un ve nişastayı koyun. 2. Üzerine sütü ilave edin ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın. 3. Ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 4. Göz göz kabarmalar başladığında ve kıvam aldığında ocaktan alın. 5. Ocaktan aldıktan sonra son bir kez çırpın. 6. Bir kaseye aktarın ve üzerine streç film değecek şekilde kapatın. 7. Oda sıcaklığında en az 1 saat soğuduktan sonra buzdolabında soğutun. Püf noktaları: Sütü ekledikten sonra topaklanmayı önlemek için iyice çırpın. Krema soğurken kabuk tutmaması için sık sık karıştırın. Kakaolu krema yapmak isterseniz, şeker miktarını artırın. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.