Panettone kek yapmak için gerekli malzemeler: 450 gram beyaz un; 200 ml süt; 200 gram tereyağı; 6 yumurta sarısı; 21 gram yaş maya; 100 gram şeker; 1 tatlı kaşığı vanilya aroması; 1 tatlı kaşığı limon aroması; 150 gram kuru meyve (kuru üzüm çeşitleri); Kalıbı yağlamak için biraz tereyağı; Glazür için 1 yumurta akı, 250 ml pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı limon suyu ve birkaç damla vanilya aroması (isteğe bağlı gıda boyası). Yapılışı: 1. Isıtılmış sütü maya ile karıştırın, 100 gram un ve 50 gram şekeri ekleyip karıştırın. 2. Yumurta sarılarını vanilya ve limon aromasıyla çırpın. 3. Elenmiş unun kalanını ve kabarmış maya karışımını ekleyip ellerle yoğurun, bezle örtüp yarım saat bekletin. 4. Meyveleri yıkayıp doğrayın, hamura ekleyin ve tekrar yoğurun. 5. Kalıpları yağlayın, hamuru kalıpların yarısını dolduracak şekilde yerleştirin. 6. 160 derecede 30-45 dakika pişirin. 7. Bez altında soğutun, glazür sürüp süsleyin. Panettone kek yapımı zaman ve sabır gerektirir, çünkü hamur uygun ısıda uzun süre dinlendirilip mayalanır.